7月1日在越南胡志明市，世界粮农组织（FAO）、国际热带水果组织同越南农业与农村发展部、南部水果研究院联合举行“超级水果：幻想或现实？”的国际研讨会，旨在为世界超级水果，特别是热带水果提出最终具体的定义。
研讨会上，各位专家表示，目前世界上，使用苹果、葡萄、樱桃等照欧洲的定义为超级水果的消费需求正呈上升趋势。但与此同时，营养价值高的其他热带水果却仅在国内销售，各工业国家对其毫无所知。水果研究专家认为，亚洲地区也有营养价值高和可以治病养身的超级水果，如芒果、柚子、木瓜、甜葫芦等，但截至目前，没有科学研究证明这些水果营养价值。
此次研讨会是世界著名水果组织和研究专家就世界超级水果的定义达成一致，评估其市场机会及分析其价值链良好平台。这也是越南向世界各国推介自己独特的多种热带水果的机会，以实现到2020年水果出口额达到12亿美元的目标，同时扩大向欧洲、日本、韩国等市场出口水果，进而逐步提高越南水果的价值。（越通社-VNA）
11月17日，越南工贸部副部长阮生日新与德国经济部国务秘书斯特凡·鲁恩霍夫（Stefan Rouenhoff）共同主持召开了越南—德国经济合作混合委员会第三次会议，旨在核查双方合作进展、消除障碍并确定今后的优先事项。
东南欧最大食品饮料国际盛会——2025年保加利亚食品饮料展（INTERFOOD & DRINK）于2025年11月12日至15日在保加利亚索菲亚国际会展中心（Inter Expo Center）举行。
越南咖啡可可协会（VICOFA）与世界精品咖啡组织（SCA）及跨太平洋伙伴公司日前在得乐省联合举行题为 “越南罗布斯塔咖啡品牌建设和推广解决方案及越南精品咖啡发展方向”座谈会。
越南农业与环境部透露，2025年10月，越南咖啡出口量达7.19万吨，出口额4.035亿美元。累计前10个月，咖啡出口量达130万吨，出口额达74.1亿美元，创历史新高，出口金额同比增长61.8%。
VinFast日前与印度尼西亚一系列金融机构签署了谅解备忘录（MoU），这标志着其在东南亚地区扩展市场、推动绿色转型的战略迈出重要一步。
韩国 Aero K 航空公司日前宣布，自 11 月 16 日起正式运营清州国际机场（忠北道）至越南芽庄的定期直飞航线。
11月17日上午，越南国内一两金条（37.5克）卖出价挂牌在1.51亿越盾，较上周末交易日（11月15日）收盘价均持平。
11月17日，越南国内各家商业银行美元和人民币卖出价均下降。
在全球数字经济和绿色经济迅速发展的背景下，数字化转型与绿色转型已不再是抽象口号，而成为企业提升竞争力、迈向可持续发展的关键路径。越南从承诺2050年实现净零排放，到近期出台的一系列重大政策决议，都在不断为企业推进双重转型注入动力。
安江省正大力推进打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞的各项措施，其中重点是落实渔船监管中的“四个明确”。
越通社驻华盛顿记者报道，VIPTAM科技集团股份公司（VIPTAM Group）正式与多家国际知名公司建立长期战略贸易伙伴关系，旨在通过由该集团开发的多媒体社交网络平台VDONE Network开创一个促进越美双边贸易的新模式。
利用当地边境半山区丰富的植被资源，安江省泰山坊的年轻人阮忠成成功开展无刺蜂养殖模式，获得可观收入。值得一提的是，该模式在“2025年第九届安江省创新创业创意大赛”中荣获一等奖，为安江省七山山区周边贫困居民开辟了新的发展方向。
越南水产品在国际市场上已确立地位，产品销往170多个国家和地区。然而，许多企业在拥有超过1亿人口且消费需求日益增长的国内市场却面临不少挑战。
据工贸部消息，美国时间11月13日上午，越南工贸部部长阮鸿延会见了美国内布拉斯加州共和党众议员、美国国会贸易小组主席、美国国会农业代表阿德里安·史密斯。
越南工贸部电子商务与数字经济局11月14日晚举办“越南在线购物日——Online Friday 2025”开幕式。
现年41岁、居住在同奈省寿山乡的墨侬族女士氏快（Thị Khưi）不仅继承祖辈建设家乡的事业，而且还成为当地少数民族地区一家合作社的主任，率先把越南农产品带到世界，同时推动可持续的有机农业发展，帮助当地少数民族同胞过上富足的生活。
“如果大家都留在繁华都市，那么谁来回乡建设家乡呢？”
11月13日下午，河内市第十六届人民议会（2021-2026年任期）第二十七次会议通过决议，批准以公私伙伴（PPP）模式、建设-移交（BT）合同类型投资建设连接嘉平机场与河内市的道路项目投资主张。
11月14日，2025年越南低空经济国际论坛在河内举行。论坛由无人机航空与航天网络（AUVS VN）联合FPT集团、越南低空经济联盟及海外越南创新网络共同举办，并获越南国家创新中心（NIC） 支持。
经历今年上半年低迷后，2025年10月越南汽车市场强劲回升。越南汽车制造商协会（VAMA）最新报告显示，其成员企业10月份共销售37910辆汽车，环比增长24%，但较去年同期小幅下降2%。
