越南坚江省地角县（Hon dat）以灿烂辉煌一时的奥克·艾奥文化（Oc eo）而享有盛名。战争时期，坚强不屈、勇敢斗争的 地角县英雄儿女又谱写了越南革命辉煌篇章，成为诗歌的题材。在这片土地，有一个传统手工艺品产业被一代又一代 地角 人传承下来。那就是造土锅。

造土锅这一行很久很久以前就同 地角县 人民紧密联系在一起了。虽说是造土锅，但捏造的不仅仅只是土锅。厨具、坛坛罐罐一应俱全、应有尽有，所有都是由地角县人用灵巧双手造出来的。

据当地老年人介绍，造土锅这一行业大概于20世纪就有了，鼻祖就是一名高棉人。农闲的时候，也就是农民们开始忙于造土锅的时候，利用农闲时节增加收入。

武氏丑家庭三代人都从事造土锅这一行。日积月累，慢慢地就同这行结下终生缘。现在年纪已大的她又把其传给孩子，但含辛茹苦同兴旺一时的这一行业坚持走下去的日子回忆至今仍历历在目。

坚江省地角县县民武氏丑介绍说： “ 我大概十几岁的时候就跟从父亲造土锅了。他去世后，我家就把这一行继承下来，干下去。它养活了我全家人。干这一行也挺辛苦的，取土的地方很远，如果今晚出发，第二天早上，也可能是晚上才能回来。 ”

一看可能觉得干这一活儿很容易。不过，只有同它结下不解之缘的人才知道有多么的辛苦。不仅需要一双灵巧的手，而且还需要具备认真的品格和拥有丰富的经验才能做出如此精致美丽的产品。

地角县粘土储量高，这也就是造土锅的主要材料。造土锅对粘土的要求很严格。粘土一定要粘软、耐火、胶结性强。为了完成一个产品，从选土、搅合、造型，再到 磨光、刻花纹等等各个环节都十分讲究、而且要下很大功夫。产品经过上述环节后，就被放在外面晒太阳，这大概历时7到10天。晒干后的产品被送入火炉。这 时，控火是非常重要的，里外温度差异不能太大，要不产品会很容易开裂。

粘土制作的产品虽是朴素，但却符合越南一些特殊传统菜肴的烹调方法。坚江省土锅在越南南部和附近省份闻名遐迩，是地角县县民用自己熟练的双手和真诚的心灵造出来的。

近几年来，随着冶金产品的迅速发展，粘土制产品也日益失去了原本地位。不过，造土锅行业不因为这样而被失传。现在，走在繁忙的街道上，我们依然还会遇见朴 素的一个个土锅、一个个炉子。这充分表明造土锅这一行业的强大活力。一提起土锅，我们就马上想起每天都在默默无闻地把无知无觉的死土块捏造变成有灵魂、有 活力的一个个精致美丽粘土制产品的地角县县民。他们就是传统价值的维护者。（越通社-VNA）