莱州省平吕芭蕉芋粉条-西北地区的手工业名牌 hinh anh 1附图。图自《越南之声》

越通社河内——据《越南之声》,数十年来,莱州省三塘县平吕乡统一村以制作平吕芭蕉芋粉条而闻名各地。这个产品已经在市场上形成了自己的品牌,受到消费者的欢迎,并给生产粉条的村民带来高经济效益。

平吕芭蕉芋粉条生产业始于上世纪70年代初。当年,平吕乡统一村村民做粉条只有一个简单的原因,那就是思念家乡的一碗粉条,并想试试这里的土壤是否适合种芭蕉芋,以及远离家乡多年后有没有忘了做粉条的手艺?因为统一村村民大多来自太平省,迁到西北是为了建设新经济区。

思乡,想吃一碗家乡的小螃蟹酸粉条的平吕人就种了芭蕉芋。想不到,这里的土壤很适合种芭蕉芋,且芋粉特别多。平吕芭蕉芋粉做成粉条后,透明、柔韧,长达数米也不会断。粉条煮熟后,柔软、耐嚼又光滑,比家乡的粉条好吃多了。

但直到上世纪90年代末,商品贸易蓬勃发展后,平吕粉条才受到市场的关注。芭蕉芋成为了当地消饥减贫的重要农作物。由于投资机器设备,改变生产技术,平吕粉丝产品的质量和生产率得到了提高。

统一村村民陈氏次说  :“多年来,村民一直以制作粉条谋生,现在芭蕉芋粉条已经在市场上有了品牌。居民的生活日新月异,孩子都能上学读书,家家建起了新房。今年粉条价格较为稳定,每公斤约为5万越盾。我家卖了10多吨,现在,我们的粉条已经销往全国各地”。

目前,平吕乡共有300多户种芭蕉芋,10户生产芭蕉芋粉,50多户做粉丝,每年向市场销售100多吨。村里多户家庭年收入数亿越盾。目前,平吕芭蕉芋粉条不仅销售到附近省份,而且还销往全国各地,并成为了莱州省名牌农产品。

价格稳定,粉条生产多少卖出多少。每次春节来临,为提高产量,生产户还动员更多的劳动力参加生产。多年来,平吕乡居民的生活变化很多。

村民阮春长说  :“产品销售良好,经济价值高,居民生活充裕。若出太阳,我家每天生产100至150公斤,年初以来,我家生产了600至650公斤。今年,市场上的粉条价格较为稳定,也很合理”。

为发展芭蕉芋粉条生产业,平吕乡规划了50公顷芭蕉芋种植面积。此外,乡政府还集中宣传,动员居民良好实施芭蕉芋种植及生产、加工模式,保障食品卫生安全。

与此同时,还加强广告宣传,推介产品,引进个人和企业投资,为提高居民的收入和就业率做出贡献。

统一村村长陈氏忍强调,打造芭蕉芋粉条品牌后,村民收入将更稳定,多年来,靠生产芭蕉芋粉条,村民的生活蒸蒸日上。村民更放心工作和生产。

现在,平吕芭蕉芋粉条受到消费者的欢迎,成为莱州省的特产之一。并真正成为拳头农产品,为居民消饥减贫做出贡献,并在市场上站稳了脚跟。(完) 

越通社