莱州省平吕芭蕉芋粉条-西北地区的手工业名牌

附图。图自《越南之声》

越通社河内——据《越南之声》，数十年来，莱州省三塘县平吕乡统一村以制作平吕芭蕉芋粉条而闻名各地。这个产品已经在市场上形成了自己的品牌，受到消费者的欢迎，并给生产粉条的村民带来高经济效益。

平吕芭蕉芋粉条生产业始于上世纪70年代初。当年，平吕乡统一村村民做粉条只有一个简单的原因，那就是思念家乡的一碗粉条，并想试试这里的土壤是否适合种芭蕉芋，以及远离家乡多年后有没有忘了做粉条的手艺？因为统一村村民大多来自太平省，迁到西北是为了建设新经济区。

思乡，想吃一碗家乡的小螃蟹酸粉条的平吕人就种了芭蕉芋。想不到，这里的土壤很适合种芭蕉芋，且芋粉特别多。平吕芭蕉芋粉做成粉条后，透明、柔韧，长达数米也不会断。粉条煮熟后，柔软、耐嚼又光滑，比家乡的粉条好吃多了。

但直到上世纪90年代末，商品贸易蓬勃发展后，平吕粉条才受到市场的关注。芭蕉芋成为了当地消饥减贫的重要农作物。由于投资机器设备，改变生产技术，平吕粉丝产品的质量和生产率得到了提高。

统一村村民陈氏次说  ：“多年来，村民一直以制作粉条谋生，现在芭蕉芋粉条已经在市场上有了品牌。居民的生活日新月异，孩子都能上学读书，家家建起了新房。今年粉条价格较为稳定，每公斤约为5万越盾。我家卖了10多吨，现在，我们的粉条已经销往全国各地”。

目前，平吕乡共有300多户种芭蕉芋，10户生产芭蕉芋粉，50多户做粉丝，每年向市场销售100多吨。村里多户家庭年收入数亿越盾。目前，平吕芭蕉芋粉条不仅销售到附近省份，而且还销往全国各地，并成为了莱州省名牌农产品。

价格稳定，粉条生产多少卖出多少。每次春节来临，为提高产量，生产户还动员更多的劳动力参加生产。多年来，平吕乡居民的生活变化很多。

村民阮春长说  ：“产品销售良好，经济价值高，居民生活充裕。若出太阳，我家每天生产100至150公斤，年初以来，我家生产了600至650公斤。今年，市场上的粉条价格较为稳定，也很合理”。

为发展芭蕉芋粉条生产业，平吕乡规划了50公顷芭蕉芋种植面积。此外，乡政府还集中宣传，动员居民良好实施芭蕉芋种植及生产、加工模式，保障食品卫生安全。

与此同时，还加强广告宣传，推介产品，引进个人和企业投资，为提高居民的收入和就业率做出贡献。

统一村村长陈氏忍强调，打造芭蕉芋粉条品牌后，村民收入将更稳定，多年来，靠生产芭蕉芋粉条，村民的生活蒸蒸日上。村民更放心工作和生产。

现在，平吕芭蕉芋粉条受到消费者的欢迎，成为莱州省的特产之一。并真正成为拳头农产品，为居民消饥减贫做出贡献，并在市场上站稳了脚跟。（完）