虽然离中秋节还有近一 个月，但今年的中秋月饼市场就在阳历8月初已开始启动。值得注意的是，今年很多消费者选择购买具有传统为道的中秋月饼。
于农历7月15 日之前，各家糖饼业公司已生产首批中秋月饼。今年的月饼市场与前几年不大相同，除了生产具有新鲜味道的现代中秋月饼外，很多糖饼业公司还生产保留传统味道的中秋月饼。柚子花和柠檬叶的味道是河内糖饼业公司一直保留的中秋月饼的传统味道。
另外，今年消费者不仅关注中秋月饼的传统味道，他们还关心中秋月饼的食品安全问题。然而，基于不能亲眼看到生产过程，大部分消费者选择购买可靠的大公司品牌的中秋月饼。
纵观市场，今年的中秋月饼价格比去年的价格增加 15%-20% 。（完）
截至11月19日下午，各组织和个人通过越南祖国阵线中央委员会中央救援动员委员会捐款的金额已超1.387万亿越盾（折合人民币3.75亿元），用于援助各省人民开展灾后恢复重建工作。
据同塔省人民委员会的消息，该省正大力推进打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞的一系列措施，与全国携手解除欧盟对越南渔业发出的“黄牌”警告。
据胡志明市农业与环境局消息，截至11月18日，该市境内所有符合条件的渔船均已获颁捕捞许可证，完成率达100%。
庆和省正按照政府总理指示，全力冲刺进度，力争在2025年12月31日前完成核电站1号和2号项目用地移交工作。
据越南农业与环境部堤防与防灾管理局和越通社记者的统计数据显示，截至11月19日11时，暴雨洪水导致中部地区85间房屋受损，20454间房屋被淹，比18日早晨增加近 6700间。
11月18日，越南海警第三区司令部职能部门已将KG 94933 TS号和KG 95598 TS号两艘渔船押送至301海队港口，以便对上述两艘存在非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞迹象的渔船依法继续调查处理。
越南公安部安全调查局已于2025年11月11日依法对涉嫌“制作、储存、散发、宣传反对越南社会主义共和国国家信息、资料和物品”一案正式立案侦查。
解除 IUU“黄牌”警告：岘港第三渔检分队奋战在渔场一线
据越南农业与环境部堤防管理及防灾局的初步统计以及越通社记者在各地的报道，截至11月18日8时30分，暴雨洪涝和山体滑坡已造成14人死亡或失踪。
面对持续发展的复杂暴雨洪灾形势，庆和省已启动最高级别应对措施。17日晚，省委书记严春成亲赴重点危险区域实地检查，要求各级地方政府深入一线、靠前指挥，以最高标准全面落实防洪防涝部署。
据国家气象水文预报中心消息，自 11 月 17 日夜间起，增强的冷空气将影响越南全国大部分地区，导致多地降雨并使气温显著下降。河内及北部多省气温转低，出现大范围降雨。
11月17日，越南公安部发布关于陶明君及同案犯案件的刑事诉讼法律公告。
海警第一区司令部第 11 支队与越共兴安省宣传和民运部在兴安省东太宁乡联合举办了“海警与渔民同行”计划。活动吸引了近 200 名渔民、优抚家庭以及当地各村党支部书记和村长参加。活动期间，第 11 支队向东太宁乡的伤残军人及困难家庭赠送了 30 份慰问品。
11月17日，越南政府总理范明政签发了第218/CĐ-TTg号通知，要求紧急处理发生在庆和省南永庆乡庆黎山口的山体滑坡事故。
越南国家水文气象预报中心天气预报处处长阮文享表示，此次降雨影响几乎覆盖中部各省市，因此中部多条河流也将受到影响。预计从11月17日至20日，从河静到庆和省各条河流可能出现洪水。同时，北部地区也将进入强降温期。
越南政府副总理陈红河签发政府总理范明政于2025年11月16日发布的第217/QĐ-TTg号紧急通知，要求有关部委和地方主动做好中部地区的防范、避险和应对暴雨洪涝工作。
乂安省人民委员会11月16日透露，该省已批准接收由Stichting Oxfam NOVIB组织越南代表处资助的“国际援助乂安省自然灾害灾后重建项目”。这是一笔无偿援助，旨在帮助900户在2025年第三号台风中受灾严重的贫困户、相对贫困户及易受影响群体。
值此越南祖国阵线传统日95周年（1930.11.18-2025.11.18）之际，越南驻福冈总领事馆与旅居福冈越南人协会于11月16日联合举办"在日九州地区越南民族大团结日暨2025年九州越南人体育大会"。
安江省正大力推进打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞的各项措施，其中重点是落实渔船监管中的“四个明确”。
值此越南教师节43周年纪念日（1982年11月20日—2025年11月20日），11月15日下午，越南政府总理范明政会见了2025年全国教育管理干部及教师代表。
