会议全景（图片来源：越通社） 越通社河内——12月14日，政府副总理、中央跨部门食品卫生安全指导委员会主任武德儋在河内主持召开2017年食品安全工作总结和2018年核心任务部署会议。
据卫生部的报告，2017年，越南全国共成立23400个跨行业卫生检查监督小组，对635060个食品生产经营场所进行检查，发现123914处存在违规行为，对其中32579处进行处罚，19208处被处罚总额达610亿越盾，611个违规生产经营场所被迫歇业，超过5000个食品生产经营场所需对其产品进行销毁。除按照计划进行相关检查外，各部委同时进行多次突击检查，对多个违反食品安全的行为进行处罚。
2017年，有关机关十分关注食品中毒预防工作，特别注重信息宣传，从而改变人民在食品中毒预防中的行为，及时发现和为居民提出预警，减少集体食堂食物中毒人数、家庭食物中毒事件起数和死亡人数；减少各工业区、加工区、学校、集体食堂、街头等德食物中毒案件数量。
2017年全国食物中毒事件139起，中毒人数3869人，住院治疗3700人，死亡人数24人。今年食物中毒事件同比下降27起，中毒人数同比西江438人，然而死亡人数同比增加12人。食物中毒死亡原因主要为酒中的酒精和自然毒素。
武德儋在会议要求有关机关多措并举，确保绿色生产和将其视为战略问题。今后，需集中街头和市场食物监督管理工作，监控食品中化学品含量和抗生素残留量，加大屠宰场和婚庆餐饮服务个体户监管力度。
武德儋建议越南健康计划指导委员会贯彻落实越共十二届六中全会，将食品卫生安全规定纳入有关营养，尤其是校园牛奶计划。2018年将集中检查检查工作，严格落实食品检验和检查工作，保障食品安全。（越通社—VNA）
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