从 6 月 18 日至 21 日 ，主题为“发展中国家在展开亚太经济合作组织（ APEC ）关于粮食安全行动计划过程中如何运用创新方法”的研讨会在马来西亚首都吉隆坡举行，吸引了来自文莱、印度、日本、马来西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、泰国、中国与越南等国家的 60 名代表参加。
越通社驻马来西亚记者报道，在研讨会上与会代表就提高粮食产量与生产效益，提高农村地区收入水平，推动农业生产发展，增加粮食储存等系列问题展开讨论。越南农业与农村发展部代表范光辉在研讨会上发表讲话时指出，越南进行革新 20多年后，越南农业取得了许多巨大成就，尤其是在粮食生产等领域。从一个缺少粮食的国家，越南已跃身成为一个不仅能满足国内粮食需求、确保粮食安全，而且还能出口大量粮食。目前越南是世界上第二大米出口国。 越南代表范光辉还表示， 2011 年越南大米出口量达 720 万吨。今年，越南预计将出口730 万吨大米。（越通社
12月17日晚，越南国会主席陈青敏参加第四届延鸿奖颁奖典礼彩排。
12月17日下午，在芹苴市，由越南国会副主席陈光方率领的国会工作代表团前往芹苴教区总主教走访慰问教职人员和教民，并致以2025年圣诞祝福。
巴拉圭共产党（PCP）总书记纳吉布·阿马多（Najeeb Amado）表示，越南民族的解放斗争和国家建设进程是拉丁美洲左翼运动和进步群众的深刻灵感来源，并相信，未来两国以及两党之间的合作前景广阔。
12月17日，政府总理范明政签发了关于执行促进经济增长任务的第241/CĐ-TTg号通知。
12月17日下午，奠边省委宣教与民运部代表团与老挝丰沙里、乌多姆赛、琅勃拉邦三省宣教部代表团在奠边省举行会谈。
值此不丹王国国庆118周年（1907/12/17—2025/12/17）之际，12月17日，越南国家主席梁强向不丹国王吉格梅·凯萨尔·纳姆耶尔·旺楚克致贺电。越南政府总理范明政向不丹首相策林·托杰致贺电。
12月17日上午，越南外交部在河内举办了纪念越南与德国建交50周年座谈会，回顾两国半个世纪以来的友好与合作历程，并就下一阶段推动双边关系发展的方向和举措进行交流。
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12月17日上午，越共中央军委、国防部在河内召开全军军政会议，总结2025年军事和国防任务实施情况的领导与指导成果，并部署2026年任务。越南国家主席梁强出席会议并发表指导性讲话。
12月17日，越共中央完善法律制度指导委员会（指导委员会）在河内召开第二次会议，审议多项重要报告与提案。越共中央总书记、指导委员会主任苏林主持会议。
12月17日中午，越南政府总理范明政主持召开会议，与中央各部委、机关就"光中战役"——为近期因洪涝灾害导致房屋倒塌、冲毁或严重损坏的家庭快速重建、修缮住房的进展情况进行了讨论。会议以线上形式与相关地方进行视频连线。
12月17日上午，越南政府总理范明政主持召开中央住房政策和房地产市场指导委员会第四次会议，评估2025年房地产市场管理与保障性住房发展任务落实情况，并部署2026年及今后一段时期的重点任务与解决方案。
12月16日，越南政府副总理陈红河签发政府总理第240/CĐ-TTg号通知，指示举行越南共产党第十四次全国代表大会的系列献礼工程项目开工、竣工及技术通车仪式。
陈红河对在2026年新年前夕与各位使节会面表示高兴。他指出，越欧35年全面伙伴关系在各领域取得了显著进展。自2019年《越欧自贸协定》生效以来，双边贸易年均增长10-15%，欧盟对越投资累计超300亿美元，是越南第四大贸易伙伴、第三大出口市场和第六大投资来源地。
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12月16日晚，越南政府总理范明政主持召开打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞国家指导委员会第26次会议。
12月16日，越共中央委员、中央检查委员会主任陈士青主持召开了中央检查委员会第七十次会议。
12月16日下午，越共中央总书记、中央军委书记苏林在党中央总部会见了出席2025-2030年任期军队妇女第八次代表大会的模范代表。
12月16日，越南政府总理范明政在政府驻地会见了正在对越南进行工作访问的日本栃木县知事福田富和（Fukuda Tomikazu）一行。
12月16日下午，越南政府总理范明政出席以“数字时代越南经济实现快速、可持续发展与绿色转型”为主题的2025年越南经济论坛高级别全体会议。
