附图。图自因特网

越通社河内——葡萄是干旱多风少雨的宁顺省的招牌产品。随着历史的沉浮,有时全省葡萄种植面积只剩下几百公顷,但基于对葡萄的热爱,当地农民们已制作出了许多葡萄制品,颇受广大消费者的青睐。然而,宁顺省葡萄酒酿制业的发展尚未与其潜力相称,尚未满足国内市场的需求。

这个葡萄园主要种植酿制葡萄酒的原料葡萄。这种葡萄拥有辛酸的味道,熟果子呈黑紫色,小于普通的葡萄,主要在宁顺省生长。这样的葡萄园正在为全省以及大叻市葡萄酒生产基地提供原料葡萄。

河内市游客 杜玉石:“我一直以为葡萄酒是使用普通的葡萄来酿制的,但来到这里我才发现这种葡萄很特别,这是无子葡萄,专门用来酿制葡萄酒。”

40多年从事葡萄酒酿制业的巴梅先生是宁顺省葡萄酒酿制业奠基人之一。他家采用葡萄种植、葡萄酒酿制以及农业旅游相结合模式。

巴梅有限公司经理  阮巴梅:“为了扩大葡萄生产规模,需要更多投资资金和提高各家种植户的业务水平。”

除了巴梅家庭之外,宁顺省共有数百个葡萄酒生产合作社,每个合作社包括约80个种植户,每户种植面积约为25公顷。葡萄的广泛种植为全省葡萄酒酿制业提供充足的原料。尽管如此,该省所制作的葡萄制品尚未满足市场的需求。

宁顺省 葡萄与苹果协会主席  范珠横:“我希望全国投资商更加关注宁顺省葡萄酒酿制业,投资建立采用国际标准的葡萄酒酿制系统。”

宁顺省可种植葡萄面积共8000公顷。截至目前,全省葡萄种植面积共1200公顷,其中85%是 红色葡萄、10%是绿色葡萄、5%是葡萄酒原料葡萄。该省力争到2025年将葡萄种植面积提升至 2000公顷,2030年提升至 3000公顷。

宁顺省人民委员会副主席 陈国南:“除了制定种植优质葡萄以及葡萄制品加工与保管计划之外,我们希望各家企业采用高科技的葡萄种植技术,旨在提升葡萄的价值,将葡萄打造成为本省 一流产品。”

为了打造宁顺省葡萄和葡萄酒品牌,并将其远销世界各国,首先需要越南消费者对该产品的支持。(越通社-VNA)