金瓯省明富水产集团的生产链。图自越通社 专家人士指出，目前，越南虾养殖成本高出全球两大虾出口国厄瓜多尔和印度。原因在于越南采用高密度养殖模式，这使得虾没有足够的土地面积，导致损失率较高，给农民带来较低经济效益。另一个原因是，养虾池塘或养殖场的设计复杂，因此推高了成本。
在此背景下，为了降低成本，养殖场必须采用更加简单的设计，缩短供应链，降低饲养密度，同时制定更有效的风险和疾病管理计划等。
国际虾业专家日前在胡志明市举行的虾业专题研讨会上指出，若下半年消费情况有所好转，预计越南虾类产品出口量同比减少15%。
Shrimp Insights创始人威廉·范德皮尔（Willem van der Pijl）表示，根据出口数据，2023年越南虾类产品出口量将达约32万吨。今年，越南和所有虾类产品供应国对美出口量均下降。对中国市场出口情况也难以恢复到新冠肺炎疫情爆发前的增长水平。
荷兰德赫斯(De Heus)集团全球营养和水产支持事务总监杰斯帕·克劳森（Jesper Clausen）表示，预计2023年全球养殖虾产量达约630万吨，同比增长5%。从年初至今，厄瓜多尔养殖虾产量增长了14%、印度增长2%、泰国下降9%、印尼下降13%，值得注意的是，越南养殖虾产量降幅则高达32%。原因是近两年来全球消费量大幅下降，影响了越南国内虾价，养殖户利润率收窄，因此养殖面积也较之前有所减少。
越南虾类产品一出口到100多个国家和地区。图自越通社 为了应对这些波动，虾类加工和出口企业必须充分利用越南虾质量的优势，进一步丰富加工产品、产品种类和自贸协定，从而加大出口力度。
越南水产加工和出口协会秘书长张廷霍认为，各家企业须加大可持续性强、附加值高的有机产品养殖力度；采用适当的销售和付款方式；同时，充分利用《越欧自贸协定》（EVFTA）带来的优势，从而提升越南产品的出口竞争力。
为了实现2023年全国虾类产品出口额达36亿美元的目标，今年剩余几个月，各家企业须加大斑节对虾这一优势产品的出口力度，扩大对中国、欧盟等市场的出口规模，充分利用《越欧自贸协定》带来的优势，提升越南产品竞争力等。（完）
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