谅山烤肉串

在越南饮食宝库中,每个地区的菜品都有不同的配料、香料,打造各自的特殊风味。以烤肉串为例,河内人用糖色腌渍,另有一番色味;南方人把腌肉、灯笼椒、洋葱一起串连,撒上芝麻;北方山区尤其是谅山人们用号称“第一香料”的野黄皮叶作腌料,肉串味道更加香浓。
谅山烤肉串 ảnh 1肉料应选择五花肉。图自《越南画报》
越通社河内 ——在越南饮食宝库中,每个地区的菜品都有不同的配料、香料,打造各自的特殊风味。以烤肉串为例,河内人用糖色腌渍,另有一番色味;南方人把腌肉、灯笼椒、洋葱一起串连,撒上芝麻;北方山区尤其是谅山人们用号称“第一香料”的野黄皮叶作腌料,肉串味道更加香浓。

野黄皮叶含有芳香的精油和特有的甘味,所以少数民族用作腌料。腌上此叶的烤肉散发出诱人的香味,口感极佳,让食客味蕾得到满足。肉料应选择五花肉,烤熟了不会太干太柴。把肉料洗净切成适口的小块,放入香料、洋葱、大蒜和捣烂的野黄皮叶腌渍。接着将腌肉和野黄皮叶穿在竹签上,放在木炭上烤至金黄,两面出油即熟。
谅山烤肉串 ảnh 2谅山烤肉串。图自《越南画报》
木炭烧烤的野黄皮叶肉串外脆里软、肥而不腻、瘦而不柴,香味四溢。来到北方山区谅山省,在山林的烤架旁品尝烤肉串真是趣味绝伦的享受!(完)             
越通社

更多

越南多地喜迎新年首批游客 2026旅游年序幕拉开

越南多地喜迎新年首批游客 2026旅游年序幕拉开

2026年1月1日,越南多地在机场、海港和重点景区同步迎接新年首批游客,正式拉开2026国家旅游年序幕。广治、林同、胡志明市、顺化、岘港等地迎来国际与国内游客,为全年旅游业复苏和增长释放积极信号。

外国友人齐聚河内 热情迎接 2026 年新年 图自越通社

在河内外国友人热情迎接2026年新年

迎接2026年新年的到来,河内市设立了多处文娱活动场所,吸引大批市民和游客参与。其中,最为热闹的区域包括还剑湖及其周边一带,东经义塾广场和还剑湖步行街区域设置了倒计时舞台。与河内市民一同沉浸在新年欢乐氛围中,许多外国友人也兴致勃勃地在首都河内迎接新年的到来。

附图。图自新河内报

全国喜迎新年,开启发展新纪元

2026年元旦不仅是辞旧迎新的时间节点,也具有特殊意义——越南正式迈入新的发展纪元,朝着富强繁荣的目标稳步前行。迎接新年的节庆氛围在全国各地广泛铺开,营造积极的社会氛围,推动全国迈入新的发展机遇期。

坚江省富国国际机场接待第2000万名国际游客的欢迎仪式。图自越通社

翻新旅游产品迎新春

为在年底时段,特别是2026年元旦节和春节期间吸引游客前来参观体验,全国各地众多景点和旅游区正加紧整饰、更新面貌,丰富旅游产品,提升服务质量

2025年越南旅游业:经济社会增长情景中的亮点

2025年越南旅游业:经济社会增长情景中的亮点

2025年,旅游业被政府总理评为经济社会发展情景中的一大亮点。越南旅游业不仅在新冠疫情后实现强劲复苏,还在国际游客数量、旅游收入以及世界级旅游奖项等方面创下了新纪录。

12 月 15 日,越南在富国国际机场隆重举行迎接第 2000 万名国际游客仪式 图自越通社

越南旅游业强势复苏 2025年迎来跨越式增长

在全球旅游业复苏背景下,越南迅速崛起为极具吸引力的目的地。2025年预计接待国际游客2150万人次,旅游收入超1000万亿越盾,国际游客规模不到十年实现翻倍。凭借签证政策突破、国际推广深化和数字化转型加速,越南旅游业屡获世界权威奖项,综合竞争力显著提升,为实现国家支柱产业目标奠定坚实基础。

12月26日晚,第21届会安—日本文化交流活动正式开幕。图自互联网

第21届会安—日本文化交流活动举行

第21届会安—日本文化交流活动正在岘港市会安举行。该活动是加强文化交流与互鉴的重要契机,有助于保护与丰富传统文化特色,同时在现代生活中弘扬和传播文化价值。

庯宪国家级特殊遗迹区。图自越通社

海防市和兴安省以文化遗产旅游为可持续发展的重要支柱

在越南旅游业正强劲转向以文化和遗产价值为基础的可持续发展背景下,拥有数千处历史遗迹、信仰场所、古老的祠堂、寺庙以及特色城市建筑系统的兴安省和海防市十分具备开发具有文化深度、独特印记的旅游产品的条件。