着力做强农产品精深加工

事实上,越南很多农产品价格降了也不好卖,给农户带来巨大的经济损失。因此,深加工是解决农水产品出路的利器。在当今世界消费者需求不断变化的背景下,促进产品精深加工已成为企业的主要发展方向。
着力做强农产品精深加工 ảnh 1附图 。图自越通社
越通社河内 ——事实上,越南很多农产品价格降了也不好卖,给农户带来巨大的经济损失。因此,深加工是解决农水产品出路的利器。在当今世界消费者需求不断变化的背景下,促进产品精深加工已成为企业的主要发展方向。

这家企业透露,对于大米产品,他们有一个策略,就是大米卖出多少就碾磨多少,所有大米均为麸皮油产品。为了想出这一策略来,他们要花整整3年的时间。

宝明农产品加工与经营公司代表刘黄英说:“大米麸皮油产品不仅能保留大米营养价值,而且还满足深加工的要求。麸皮油技术是根据有机标准,在大米外面保留一层薄薄的麸皮而依然美观,不能太硬且要方便消费者食用”。

对水产品行业来说,近年来消费者对高附加值、安全、可追溯的产品需求很高。各家水产企业主动对上述水产品进行深加工,瞄准高端市场的客户。

农业与农村发展部数字化转型与农业统计中心主任 阮国攒说说:“首先,我们要抓好生产流程标准化建设,通过深加工、完善物流和贸易基础设施等提升产品价值。其二是减少农产品收获环节的损失率,尽量降低农产品销售过程中可能发生的成本。其三是,向合作社和农户提供财政贷款支持”。

行内专家预测,农产品价值增长还有余地。因此,需要制定配套的机制和出台有效的引资政策、注重发展科学技术和辅助工业以提高产品深加工能力,助力农业产业提质增效。(完)
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