附图。图自互联网 越通社河内——南定省胶水县胶州乡沙州村早就以传统鱼露制作业而闻名遐迩。由于鱼露全程纯手工制作，因此鱼露的加工制作十分繁琐复杂以及极其细致。
南定省胶水县胶州乡沙州村早就以传统鱼露制作业而闻名遐迩。
鱼露酿造的主要原料是圆鲹属鱼类、飞鱼或虾子，而且其必须都是新鲜的，不得冷冻，更不会有腐烂。
当地人把一年分为两个季节，旱季和旱季。制作鱼露是在旱季进行，大约是年中。而年初或年末又是鱼露产品销售的季节，那时天气经常下雨
每10公斤鱼类，会用大约1.2-1.3公斤盐腌制。经过6个月的盐腌后就会有咸汁流出。最后，将咸鱼混合物倒入盖有简陋布的竹篮中，以提取鱼露。
沙州鱼露的精髓就是日晒夜露，白天晒太阳，晚上晒月亮接露水。
将晒太阳6个月的鱼露装入罐中，埋入地下 1 年。
一年后，满足酿造标准的鱼露才能拿出来食用。鱼露是天与地的结晶，因吸收天地灵气，使鱼露具有特殊的味道。
目前，沙州鱼露在全国各地闻名遐迩，并销往奠边、山罗、胡志明市、西宁等地（完）
越南与美国合作实施罗非鱼产业价值链发展项目，总投资超过1520万美元，项目预计将惠及2.4万余人。
2026年春节的年味已逐渐“升温”，年货市场呈现出品类多样、选择丰富的景象。与以往单一的传统馈赠产品不同，今年的春节礼盒在形式和内容上不断推陈出新，充分满足现代消费者日益多样的需求。
1月13日晚，VinFast公布2025年经营业绩，在越南市场共交付175099辆电动汽车，创下历史新高，连续15个月稳居市场份额第一，树立了越南汽车工业的新标杆。
拥有近1亿人口规模的越南国内购买力不仅是应对外部冲击的重要缓冲器，更正在成为越南货品，尤其是与农村和地方经济关联产品的的重要发展空间。
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英国外国直接投资专业资讯网站 fdiintelligence.com于1月12日刊文分析为何包括越南在内的许多亚洲经济体能够有效利用外国直接投资（FDI）推动经济增长，而其他国家却难以将这些资本流入转化为可持续发展的动力。
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