越南着力咖啡深加工 提高咖啡附加值

研讨会现场。（图片来源：越通社）

研讨会集中讨论推动烘焙咖啡、速溶咖啡及其他产品加工环节的措施，提高咖啡附加值，力争至2030年将咖啡出口额增至60亿美元。

越南咖啡大力进军中国市场

农业与农村发展部部长阮春强在研讨会上表示，近年来，越南咖啡产业迅速、可持续及同步发展。30年前，越南咖啡总面积仅达几万公顷，占世界咖啡总产量的1%以下。然而，2016年，越南咖啡总面积已达64.5万公顷。20年前，越南咖啡产量低于世界平均产量，现在产量为2.5吨左右/公顷，比世界咖啡平均产量高出两倍。

2016年越南咖啡豆总产量达160万吨，居世界第二。当年，越南咖啡出口额达34亿美元，为60万人提供就业机会。

阮春强称，30年来，越南咖啡产业已真正成长，为国家的发展事业作出贡献。咖啡种植者的生活不断得到改善，多户家庭变得富裕。越南咖啡产业从生产至加工及销售等环节都取得突破性进展。

阮春强称，据至2030年越南咖啡发展方向，越南不增加咖啡面积，甚至在不具有优势的地方减少咖啡面积，同时集中开展深加工，加强对接以发展贸易，增加咖啡价值。

专家们和科学家在研讨会上作了多份报告，指出了越南咖啡产业的成果及其面临的困难，同时向职能机构提出克服措施，继续推动咖啡产业可持续发展，适应气候变化。

题为“越南咖啡产业的新发展阶段”的研讨会是自12月9日至11日在大乐市举行的第一届越南咖啡节框架内的主要活动之一。（越通社—VNA）