西部椰树梢芯沙拉

据《越南画报》,曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产,其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
西部椰树梢芯沙拉 ảnh 1制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》

越通社河内——据《越南画报》,曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产,其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。

越南西部有13个省,其中许多省广泛种植椰树,如槟椥逾7.2万公顷,茶荣逾2万公顷,前江逾1.4万公顷,永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连,是遐迩闻名的特产,以其梢芯制作的沙拉百食不厌。

要想获取梢芯必须砍下老年椰树,去掉叶子,割取梢部,剥掉外皮,以其雪白的内芯制作沙拉,这是营养丰富的保健食品。

西部椰树梢芯沙拉 ảnh 2西部梢芯沙拉。图自《越南画报》

制作时,厨师选择最白嫩的部分洗净,放入冰水中,挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后,捞出梢芯刨成指节长的薄片,配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁,全部拌匀上桌。

“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享,他曾走遍越南,制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘,有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色,融为一体,构成一幅美丽的画儿,津津有味。(完)

越通社

更多

越南驻瑞士大使梅潘勇发致开幕词。图自越通社

在联合国举办的越南图片展吸引国际友人关注

越南政府人权指导委员会常设办公室与越南常驻联合国代表团于6月30日在瑞士日内瓦联合举办了题为“越南——本色、人文与融入”的图片展。此次展览不仅突显越南文化之美,还生动呈现了保障基本人权的努力。

资料图。图自越通社

越南队和中国队跻身2025年岘港国际烟花节决赛

6月29日下午,2025年岘港国际烟花节(DIFF 2025)组委会召开会议,公布即将在7月12日晚举行的决赛中开展角逐的两支优秀烟花队伍分别为越南的Z121 Vina Pyrotech队和中国的Jiangxi Yanfeng队。

前国会主席阮氏金银参观展览。图自越通社

17件国宝首次亮相胡志明市

6月29日,由胡志明市文化体育厅承办的 “国宝——胡志明遗产杰作”专题展在胡志明市历史博物馆开展,向胡志明市公众介绍17件国宝。

越南和法国儿童一起表演Bonjour Vietnam。图自越通社

越南你好2025:全球越裔青年讲述民族文化的舞台

从6月28日至29日,位于法国首都巴黎的越南文化中心成为一股充满活力的文化汇聚之地。该活动由ART SPACE协会与法国越南文化中心联合举行,吸引数千人前来参加。越南驻法国大使丁全胜和越南旅游大使阿诺娅·苏珊·杜索尔·佩然(Anoa Suzzanne Dussol Perran)出席活动。

第三届岘港亚洲电影节开幕。图自越通社

第三届岘港亚洲电影节开幕

6月29日晚,越南电影发展促进协会与岘港市人民委员会及有关单位在岘港Ariyana国际会议宫联合举办2025年第三届岘港亚洲电影节(DANAFF III)开幕式。

意大利和越南专家监督L塔群清理工作,为修复工作做准备。图自越通社

美山塔庙区的新发现

过去两个多星期,由意大利C.M. Lerici基金会主任帕特里齐娅·佐莱塞博士(Dr. Patrizia Zolese)带领的意大利与越南考古专家小组在广南省美山世界文化遗产核心区的L组塔群展开科学清理和分层发掘工作。

谅山联合国教科文组织世界地质公园证书授证仪式现场。图自越通社

谅山世界地质公园正式授牌

6月28日下午,谅山省人民委员会举行谅山联合国教科文组织(UNESCO)世界地质公园证书授证仪式。这一称号标志着谅山省正式加入由全球50个国家229个地质公园组成的联合国教科文组织世界地质公园网络。

扎比琴是宁顺省拉格莱族独特的传统乐器之一。图自越南画报

让扎比琴声永远响起

扎比琴是宁顺省拉格莱族独特的传统乐器之一。这种琴是一代代拉格莱族同胞生活中不可或缺的一部分,出现在拉格莱族的各种仪式和社区活动中。如今,扎比琴仍被拉格莱族艺人们精心保护着,希望后代能够传承下去,让扎比琴声永远响起。

海防市吉婆群岛。baodautu.vn

越南——亚洲电影新热土

越南以其秀丽的自然景观、浓郁的民族文化特色、亲善友好的人民、具有竞争力的制作成本以及开放、便利的政策,正崭露头角,成为一个极具潜力的电影取景地,特别受到好莱坞的关注。

刺绣画艺术要求绣工细致耐心,一丝不苟。图自越南画报

守护美德手工刺绣业

据《越南画报》,为了传承传统刺绣业并为当地居民创造就业机会,拥有多年刺绣经验的黎文科夫妇创办了美德手工刺绣合作社,旨在传授技艺并承接大型刺绣画订单,推动传统手工艺蓬勃发展。

《越南文化精髓》文艺晚会在布拉格皇城活动中心正式拉开帷幕。图自越通社

越南文化精髓在捷克大放异彩

6月26日晚,由越南歌舞剧院编导并演出的特色文艺晚会《越南文化精髓》在布拉格皇城活动中心正式拉开帷幕。这是庆祝越南与捷克建交75周年的活动之一。

古巴国家芭蕾舞团上演世界芭蕾经典选段。图自越通社

古巴国家芭蕾舞团上演世界芭蕾经典选段

6月26日晚,古巴国家芭蕾舞团(Ballet Nacional de Cuba)在河内剑湖剧院上演了世界芭蕾经典选段以及具有浓厚古巴文化特色的艺术作品,如《天鹅湖》、《胡桃夹子》等带有浓郁古巴文化印记。