制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
为纪念西贡-嘉定正式命名为胡志明市50周年（1976年7月2日—2026年7月2日）、二征夫人起义1986周年以及三八国际妇女节116周年，2026年第十二次胡志明市奥黛节主题为“金色丝线—织就梦想”，于3月整月举行。这是胡志明市旅游局3月3日公布的信息。
2026年春季庙会活动出现了许多积极的变化。在河内的各大庙会活动中，数字化转型被广泛应用于管理、组织及宣传推广工作。得益于数字技术的赋能，这些大型庙会变得更加文明且井然有序。
据越通社驻法国记者报道，3月1日下午（农历正月十三），数十万当地民众与游客齐聚巴黎第13区，参加2026年农历新年巡游活动。作为法国规模最大的亚洲国家社区文化盛会，该活动已连续举办多年，成为巴黎迎接新春的传统亮点。
宁平省委、省人民议会、人民委员会、祖国阵线委员会28日晚，在三祝坊三祝旅游区举行三祝风景名胜与考古遗址群被列为国家级特别遗迹决定公布暨证书颁证仪式和2026年三祝音乐会。
值此纪念政府总理范文同诞辰120周年（1906/3/1-2026/3/1）之际，“范文同总理——为国为民奉献一生”文艺晚会2月28日晚在广义省会展中心举行。越南政府总理范明政出席活动。
胡志明市已将基层文化体育设施体系确定为“创新型城市”和“智慧城市”的重要组成部分。因此，市政府正加大对文化体育设施体系的投资建设力度，以提升市民生活质量。
今年3月，越南各民族文化旅游村将以“春回大地，青春焕发”为主题，举办一系列精彩纷呈的活动。此次活动吸引长期居住在该村的多民族同胞广泛参与。
题为“携手共进：儿童、地球、未来”的第11届胡志明市越日节（JVF11）将于3月7日至8日在滨城坊9·23日公园举行，预计将吸引约45万人次参加。上述是胡志明市外事局局长范决点在2月27日上午于胡志明市举行的新闻发布会上提供的信息。
越通社驻悉尼记者报道，2月25日，澳大利亚《时代报》网站刊登了作家朱莉·米勒撰写的文章，分享了她在河内体验火车旅游的感受。米勒在文中介绍了她认为是体验越南著名景点的一种更安全、更舒适的新方式。
2月26日（丙午年正月初十），广宁省举办2026年安子春季庙会开庙仪式。这是安子-永严-昆山-劫泊遗迹和名胜群被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录后的首个庙会季。
北宁省人民委员会将举行联合国教科文组织证书颁授仪式，庆祝"东湖民间版画制作技艺"被列入亟待保护的非物质文化遗产名录，同时公布"安子—永严—昆山、劫泊"遗迹与名胜群被列入世界文化遗产名录，并正式启动"回归遗产之乡—2026"文化节。这是2月24日由北宁省人民委员会常务副主席梅山主持会议上公布的信息。
越南政府于2月24日颁布第30/NQ-CP号决议，落实越共中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议的行动计划（以下简称计划）。
嘉莱省人民委员会近日颁布了《2026年嘉莱省锣钲文化空间遗产价值保护与弘扬方案》实施计划。其亮点是将于2026年第四季度举办嘉莱国际锣钲文化节，旨在向国内外友人推广西原地区特色的文化形象。
2月25日上午，越共中央政治局委员、中央书记处书记、中央宣教与民运部部长郑文决作了有关“政治局2026年1月7日关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议的核心重点内容”的专题报告。
芒族人最大传统民间节日——下田节于2月24日在富寿省芒悲乡体育场举行。这是当地民众表达对开疆拓土有功之士的缅怀之情以及对神灵庇护的感激之情的重要契机。
2月24日晚，喜迎丙午年新春的2026年“新年音乐会”（New Year Concert 2026）在河内还剑湖剧院举行。越南党、国家领导人和前领导人，河内市各厅局和单位领导以及各国驻越大使、代办和国际友人一同出席。
越共中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议强调，文化既是社会的精神基础，也是可持续发展的重要内生资源。实践表明，当文化在社会生活中被置于正确位置时，决议的精神便能够以一种自然、持久的方式得以生动展现。
每逢农历正月初九，清化省新宁、中政和茂林三乡政府会联合举办努庙—仙庵（Đền Nưa - Am Tiên）庙会开庙仪式，并在哦山顶的神圣穴道位置举行祭拜天地的“开天门”仪式。
越南政府副总理梅文政已批准递交"保存在法国和越南的印度支那档案文献（1862-1954年）"的科学档案，建议联合国教科文组织将其列入世界记忆名录。
越通社驻巴黎记者报道，2月21日，法国越南文化中心同越法市场、巴黎越南大学生协会以及法国越武道联合会联合举行2026丙午年春节集市活动，吸引了众多旅法越侨同胞和国际友人共同参加。
