制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
2026年第二十届《坚定信念永远跟党走》特别政论艺术音乐会昨晚在首都河内剑湖歌剧院隆重举行。
得乐高原上埃地族长屋早已超越了单纯的生活空间价值，成为独特的建筑象征，是母系文化精华和紧密社区精神的承载之地。如今，城镇化与一体化进程使传统长屋的保护工作面临诸多挑战，但同时也为发挥价值，尤其是社区旅游发展敞开机会大门。这被视为持久的方向，让长屋“与时间共存”，并为当地民众创造生计。
1月15日晚，在河内大南影院，越南电影协会举办了2025年金风筝奖颁奖典礼，吸引众多艺人和演员等代表出席了活动。
越南共产党第十四次全国代表大会将于1月19日至25日举行。大会被寄予厚望，将继续强调文化作为社会精神支柱的重要地位，明确文化是可持续发展的内生动力，也是在深度国际融入背景下国家软实力的重要支柱。
据越通社驻巴黎记者报道，1月16日，国际短纪录片电影节“Viet Culture in Motion（越南文化动态）”将在越南及多个国家同步启动。这是全球首个专注于越南文化主题的文化—电影盛会，影片将陆续在法国、捷克和比利时三个欧洲国家展映。
越南文化体育与旅游部电影局1月15日公布，越南首届国会普选80周年（1946.1.6-2026.1.6）暨迎接越共十四大电影周将于2026年1月17日至23日在北宁省举行。
为迎接越南共产党第十四次全国代表大会（越共十四大），越南通讯社旗下通讯出版社编纂、出版并向读者推出三本越英双语摄影画册，即《幸福越南》、《越南—革新40周年（1986—2026）》和《越南山河一脉》。
为庆祝越南共产党第十四次全国代表大会的召开，主席府胡志明主席遗迹区于1月14日举办了“胡志明主席与越南国会——80年光辉历程”专题展。
1月14日，位于主席府的胡志明主席遗迹区接收由俄罗斯驻越南大使馆捐赠有关胡志明主席的30幅宝贵资料图片，同时举行题为“胡志明主席与俄罗斯”的展览会开幕式。
1月10日至11日，越南驻希腊大使馆参加了由联合国教科文组织比雷埃夫斯及群岛集团举办的2026希腊跨文化交流节。
为迎接越南共产党第十四次全国代表大会这一国家重要政治事件，越南古典音乐协会与越南中小企业协会将联合举行题为“春天渴望”的主题音乐会。
2025年，隶属于越南音乐家协会的越南音乐著作权保护中心（VCPMC）收取的音乐版权费超过4243亿越盾（折合人民币1.15亿元），比2024年增长8%。其中，北方地区收取超过2114亿越盾，南方地区收取超过2128亿越盾。
“友谊色彩”展览于12日下午在河内吴权街16号美术展览馆正式开幕，向公众展示越南和韩国艺术家的69幅作品。该活动由河内联合国教科文组织美术中心与韩国国际艺术交流协会联合举办。
越南的传统美食，如：春卷、以及米纸，正日益广泛地出现在欧洲各国家庭厨房中，并以富有西方饮食风格的创新方式进行烹制。原本在亚洲饮食文化中十分常见的食材——米纸，如今被巧妙改良，演绎出多种新颖菜式，契合比利时及周边国家的口味偏好和饮食习惯。
2026年全国Yoshine音乐节是越南具有全国规模的音乐与艺术教育盛会，以教育-学术-专业艺术为核心，从而发掘、培养并表彰越南青年音乐人才。这是10日下午在河内举行的2026年全国Yoshine音乐节新闻发布会上，组委会所公布的信息。
基于多年在法国从事文化艺术与跨国交流实践的经验，Art Space 创始人兼首席执行官黄秋庄认为，越南共产党第十四次全国代表大会应继续突出文化在国家发展战略中的核心地位，将其视为可持续发展的重要支柱。
越南共产党第十四次全国代表大会被期望将继续高度重视文化的作用，把文化视为可持续发展的重要支柱，同时也是在深度融入国际的背景下提升国家地位的重要软实力资源。这是旅居法国、从事民族学研究的越侨黄氏红河博士在越共十四大将于19日召开前夕，接受越通社驻巴黎记者采访时所分享的期待。
自2025年底以来，河内市许多遗迹点大胆革新旅游产品，应用科技及创新形式以提升游客体验。这不仅为遗产注入了新的活力，也为首都2026年旅游和文化产业的发展开辟了重要动力。
为庆祝越南共产党第十四次全国代表大会，越南文化、体育与旅游部电影研究院将在河内举办革命题材优秀影片放映活动。
在越南共产党第十四次全国代表大会召开前夕，《关于越南40年来社会主义定向革新事业理论与实践若干问题总结报告》草案继续强调：发展越南文化、越南人、发展社会和保护环境不仅是目标，更是确保国家快速可持续发展的精神基石、内生动力与重要引擎。
