昆嵩绿叶凉拌

游客来到昆嵩市除了游览著名景点,还可品尝西原地区别具风味的绿叶凉 拌。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 1

越通社河内——游客来到昆嵩市除了游览著名景点,还可品尝西原地区别具风味的绿叶凉 拌。

顾名思义,这是用人们熟悉的60多种蔬菜和树叶制成的菜品:鸡屎藤、羽叶福禄桐、无花 果、野山竺、番石榴、山梨、芒果、芥菜、紫苏等,加上西原特有的酸叶、猴叶等。
 
蘸料用虾茸、瘦肉茸拌发酵米饭加水煮成糊状。馅料有白煮五花肉片、白煮小虾、炒米粉拌猪皮丝,调料有胡椒盐和冲天椒。

昆嵩绿叶凉拌 ảnh 2
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 3炒米粉拌猪皮丝、小虾和五花肉使凉拌味道更加鲜美。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 4蘸料糊是家传秘诀。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 5凉拌所用的叶子也是一种药物。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 6绿叶凉拌一般作成漏斗状。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 7供五人食用的一盘凉拌。
昆嵩绿叶凉拌 ảnh 8绿叶凉拌有60多种树叶。

食用时,拿一张大叶作成漏斗状,摆进其他菜叶,加入馅料、调料,倒入一 小匙蘸料糊,最后包起来品味。
 
这种凉拌酸辣兼备,还有树叶的涩味,回味无穷。(越通社《越南画报》)

越通社

更多

附图。图自越通社

2026年越南河粉节将于3月19日至22日在宁平省举行

2026年越南河粉节将于3月19日至22日在宁平省天长步行街举行,主题为“越南河粉——时代潮流中的活态遗产”。这是一项具有深远意义的活动,旨在弘扬传统技艺,为越南河粉向联合国教科文组织申请世界非遗提供实践依据与数据支撑。

Mockingbird Pictures公司的展位。图自越通社

越南参加中国香港国际影视展

由中国香港贸易发展局主办的第30届香港国际影视展(FILMART)于3月17日至20日在香港会议展览中心热烈举行。今年展会汇聚来自38个国家和地区的790余家参展机构。越南电影发展促进协会在本次展会上设立展位,此外还有BHD公司、Mockingbird Pictures公司等业内熟悉的企业参与。

富寿省芒族锣铮演出活动。图自越通社

越南首次将芒族特色文化引入雄王庙节会

2026年雄王祭祖日首次融入芒族文化,通过民间仪式、民歌与锣声等形式丰富节庆内容。活动将于4月17日至26日举行,结合传统祭祀与多样文化活动,打造特色文化旅游体验,进一步推广祖地形象。

越南国家文书与档案局局长邓青松向俄罗斯驻越大使夫人埃琳娜·贝兹德特科赠送一幅越南国号的木刻版画。图自越通社

第 80-NQ/TW 号决议:让“活”的世界记忆遗产走进公众生活

越南世界记忆遗产推介空间开放一周后迎接参观者超2000人次。通过直接参与有关阮朝朱版和阮朝木板的体验活动,该展示空间为推动档案资料走进公众生活作出贡献,并本着越共中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议精神充分发挥遗产价值。

游客参观"在法兰西土地的越南之魂"画展与书展。图自越通社

越南传统文化在法国绽放独特魅力

据越通社驻巴黎记者报道,当地时间3月7日下午,在法国马恩河谷省马留斯·西多布尔文化中心,法国越南热爱海岛俱乐部与“越南—欧洲香色”协会联合举办了"在法兰西土地的越南之魂"画展与书展。

旅居澳门特别行政区(中国)越南人协会礼宾委员会在澳门举行题为“中年奥黛风采”的比赛与走秀活动。图自越通社

国际妇女节:越南奥黛在澳门绽放优雅风采

3月8日,旅居澳门特别行政区(中国)越南人协会礼宾委员会在澳门举行题为“中年奥黛风采”的比赛与走秀活动,吸引当地社会组织代表、各分会成员、32名参赛者以及旅居澳门众多越南人代表的积极响应。

“在日本保护越南文化和越南语”为主题的纪念活动现场。图自越通社

从家庭出发,深耕母语根基

据越南通讯社驻日本记者报道,值此3·8国际妇女节之际,旅居日本九州越南社群举行了以“在日本保护越南文化和越南语”为主题的纪念活动。活动营造了温馨的氛围,增强了远在他乡的越南家庭之间的凝聚力。

模特在“2026年奥黛时尚周”框架内展示设计师兰香奥黛。图自越通社

越南奥黛走向全球时尚舞台之旅

旅居英国越南人社群代表、国际合作伙伴、记者以及热爱文化的观众8日在英国首都伦敦市中心齐聚一堂,共同倾听“奥黛时尚周”(Áo dài Fashion Week)项目的背后故事。

越日文化节开幕式。图自越通社

越日文化节:深化越日两国人民友谊与合作

3月7日,题为“携手共进:儿童、地球、未来”的第11届胡志明市越日文化节(JVF11)在胡志明市滨城坊“9·23”公园隆重开幕,包括文化、体育、商贸及旅游等系列丰富多样活动,展现了越日两国浓郁的民族文化特色,进一步深化了两国人民间的友谊。