题为“百年盐业征程——匠心人生”的2025年越南盐业节6日晚在薄辽省薄辽市举行。
越南政府副总理陈红河在开幕式上发表讲话时强调，盐不仅是生活中必不可少的产品，而且还是文化遗产，在经济和许多其他领域具有重要的作用。越南拥有发展盐业的自然优势。陈红河同时要求将科技应用于盐业，推出与农业生产相结合的体验旅游产品，助力提高盐民的收入。
薄辽省盐业历史悠久，从20世纪初就形成。那时，薄辽被视为盐之都。凭借顺利的自然条件、连绵的海岸线、风多、太阳多，海水盐度适合、精巧的盐晒制技艺和盐民的宝贵经验，薄辽盐拥有特色的味道，在南部六省和周边国家闻名遐迩。晒盐技艺也是薄辽人的文化和特色。2020年，薄辽晒盐技艺被文化、体育、旅游部列入“国家非物质文化遗产”名录。
2025年薄辽越南盐业节将陆续举行传统盐、工业盐、食品食用盐、保健盐、盐产品和旅游产品展览活动；各省市手工盐制作流程展演；薄辽省和平和东海两县传统晒制盐田参观；文化-才子艺术交流、各项贸易促进对接活动，弘扬越南盐价值的特色体术、文化活动等。（完）
越通社
