越通社河内——近日，河内跻身英国知名杂志《Time Out》评选的“亚洲十大最佳街头美食目的地”榜单，位列第二。国际食客认为，河内美食的最大魅力不仅在于其独特而丰富的风味，更在于别具一格的用餐空间和饮食方式，体现了传统与现代交融的独特气质。
曾作为《今日越南》节目嘉宾、拥有近三年越南生活工作经历的摩洛哥人里达·贝尔哈姆里（Rida Belhamri），在其抖音频道“Rida in Vietnam”中分享了品尝河内街头美食的感受与建议。里达·贝尔哈姆里认为，在河内还剑坊的每一条小巷，那些看似熟悉的食物如面包、烤肉米粉、河粉、春卷或水煮螺，不仅能满足游客的味蕾，更映射出当地的生活节奏与人文气质：质朴、纯真而又充满创造力。
“每道食物都有其独特之处，风格多样，从咸鲜到甘甜，深深烙印着越南美食的特色。有些菜肴或许会让人联想到其他国家的风味，但已通过非常越南的方式进行了创新演绎，如牛排、青木瓜牛肉干沙拉。可以说，这些风味与我以往品尝过的任何食物都截然不同。”
当被问及心中排名第一的街头美食时，里达毫不犹豫地表示，给他留下最深刻印象的是银行街售卖的面包夹蛋——一道简朴却深刻体现法越文化交融的料理。他总会向任何到访河内的朋友推荐这道美食。
里达还分享称，若想完整体验河内街头美食，游客不应错过在贴近当地民众的日常空间中坐下享用。
可以说，河内街头美食长久以来一直广受国际食客赞誉，因其品类丰富、风味细腻，以及独特的用餐氛围，与首都百姓的日常生活节奏紧密相连。（完）
河内——美食之都：从味蕾宝库打造品牌
河内长期以来一直被认为是越南的美食中心，拥有丰富、精致且独具特色的饮食文化。确立“美食之都”的品牌定位一事不仅需要依靠现有的声誉，而需要通过合理的开发战略来提升其价值。
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