日本著名厨师松石一宏制作弓背鱼鱼片寿司。图自越通社
越通社后江省——在纪念越南与日本建立外交关系50周年活动框架内，9月25日下午，日本著名厨师松石一宏（Kazuhiro Matsuishi）演示了如何烹制鳗鱼和弓背鱼。
日本著名厨师松石一宏表示，他希望通过此活动为越南美食业的发展作出贡献。
松石一宏表示，他希望加强与相关行业和研究机构的合作，在拥有丰富优质鱼类原料的越南广泛普及鱼类冷冻方法；同时开设鱼类处理技术培训课程，帮助厨师学习和练习正确的处理技术。从而，厨师们能烹制高品质的菜肴，并确保越南的食品安全和卫生。
弓背鱼是后江省主力农产品之一，受到“后江弓背鱼”产品认证标志的独家保护。目前，后江省是全国弓背鱼养殖面积最大的省份，达近100公顷。该省力争到2025年弓背鱼养殖面积超150公顷。（完）
越南共产党第十四次全国代表大会被期望将继续高度重视文化的作用，把文化视为可持续发展的重要支柱，同时也是在深度融入国际的背景下提升国家地位的重要软实力资源。这是旅居法国、从事民族学研究的越侨黄氏红河博士在越共十四大将于19日召开前夕，接受越通社驻巴黎记者采访时所分享的期待。
自2025年底以来，河内市许多遗迹点大胆革新旅游产品，应用科技及创新形式以提升游客体验。这不仅为遗产注入了新的活力，也为首都2026年旅游和文化产业的发展开辟了重要动力。
为庆祝越南共产党第十四次全国代表大会，越南文化、体育与旅游部电影研究院将在河内举办革命题材优秀影片放映活动。
在越南共产党第十四次全国代表大会召开前夕，《关于越南40年来社会主义定向革新事业理论与实践若干问题总结报告》草案继续强调：发展越南文化、越南人、发展社会和保护环境不仅是目标，更是确保国家快速可持续发展的精神基石、内生动力与重要引擎。
越南文化、体育与旅游部近日签署了将兴安省、宁平省和乂安省的5项非物质文化遗产列入国家级非物质文化遗产名录的决定。
在德越资企业于1月5日晚在柏林举行了题为“同春购物中心与企业携手同行、共促发展”的企业家迎春见面会。
1月6日，国家历史博物馆举办了“春天——胜利源泉”专题展。这是庆祝越南共产党第十四次全国代表大会和纪念在春天进行的国家重大事件的切实活动。
近日，河内跻身英国知名杂志《Time Out》评选的“亚洲十大最佳街头美食目的地”榜单，位列第二。国际食客认为，河内美食的最大魅力不仅在于其独特而丰富的风味，更在于别具一格的用餐空间和饮食方式，体现了传统与现代交融的独特气质。
《至2030年、展望至2045年越南文化产业发展战略》刚刚颁布，体现了明确的政策决心，旨在将文化产业打造成为重要的经济产业，进一步确立国家品牌和国际地位。为实现既定目标，文化产业需要不断地向纵深发展，其中大力推动出口被视为正确而及时的发展方向。
2026年大阪“家乡之春——大阪大团结春节”活动在大阪市生野区举行，由关西地区越南人协会与越南驻大阪总领事馆及当地政府联合举办。活动汇聚关西地区广大越南侨胞，通过丰富多彩的文艺演出和文化体验活动，弘扬越南传统文化，增强海外侨胞团结。
越南政府副总理梅文政近日作出指示，同意正式启动为越南米粉和水上木偶戏编制非物质文化遗产科学档案的工作，旨在将这两项国家级非物质文化遗产提请申报列入联合国教科文组织（UNESCO）相关名录。
1月2日晚，第二届夜间书籍与文化节在西贡坊阮文平书街举行，旨在推广阅读文化，逐步打造夜间文化空间供人民和游客体验。
近期，印度许多大型电影项目纷纷选择越南广治省、宁平省、岘港市、高平省等地取景，这为推广宣传越南风土人情和国家形象敞开机会大门。
在迎接2026年新年的氛围中，1月1日，旅居马来西亚越南人社群在雪兰莪州绿野度假村举办了“2026年越南春节美食节”。为期三天的活动不仅展示了越南美食精髓，更成为文化交流、社群凝聚和向国际友人推广越南形象的平台。
1月2日上午，宣光省龙鼓（Lũng Cú）乡人民委员会在神霸（Thèn Pả）村举行“骑行骏马探秘宣光省最北端”旅游产品亮相仪式，吸引众多当地居民及游客在2026年新年伊始热情参与。
1月1日上午，顺化皇城午门广场上举行隆重仪式，正式公布2026年顺化文化节全年活动安排，并以舞台艺术形式再现了阮朝时期的“颁朔礼”，标志着这项贯穿全年的文化盛事正式启动。
从服务于政治任务的文艺演出、传统节日，到当代音乐节、大规模户外音乐盛会，胡志明市正逐步形成一个丰富的音乐节生态系统，反映了这座特殊城市充满活力、开放和创造性的生活节奏。
12月30日下午，升龙河内遗产保护中心在升龙皇城遗产区正式推出应用大型3D Mapping技术的实景演出《升龙皇都》，并同步介绍遗产区数字体验空间。
12月30日晚，岘港市文化体育与旅游局在龙桥东岸公园举行2026年岘港新年庆典开幕式。
2025年是越南与联合国教科文组织（UNESCO）合作取得重要成果的一年，多个重要称号、倡议以及日益突出的作用获得国际社会广泛认可。
