日本著名厨师松石一宏制作弓背鱼鱼片寿司。图自越通社
越通社后江省——在纪念越南与日本建立外交关系50周年活动框架内，9月25日下午，日本著名厨师松石一宏（Kazuhiro Matsuishi）演示了如何烹制鳗鱼和弓背鱼。
日本著名厨师松石一宏表示，他希望通过此活动为越南美食业的发展作出贡献。
松石一宏表示，他希望加强与相关行业和研究机构的合作，在拥有丰富优质鱼类原料的越南广泛普及鱼类冷冻方法；同时开设鱼类处理技术培训课程，帮助厨师学习和练习正确的处理技术。从而，厨师们能烹制高品质的菜肴，并确保越南的食品安全和卫生。
弓背鱼是后江省主力农产品之一，受到“后江弓背鱼”产品认证标志的独家保护。目前，后江省是全国弓背鱼养殖面积最大的省份，达近100公顷。该省力争到2025年弓背鱼养殖面积超150公顷。（完）
1月14日，位于主席府的胡志明主席遗迹区接收由俄罗斯驻越南大使馆捐赠有关胡志明主席的30幅宝贵资料图片，同时举行题为“胡志明主席与俄罗斯”的展览会开幕式。
1月10日至11日，越南驻希腊大使馆参加了由联合国教科文组织比雷埃夫斯及群岛集团举办的2026希腊跨文化交流节。
为迎接越南共产党第十四次全国代表大会这一国家重要政治事件，越南古典音乐协会与越南中小企业协会将联合举行题为“春天渴望”的主题音乐会。
2025年，隶属于越南音乐家协会的越南音乐著作权保护中心（VCPMC）收取的音乐版权费超过4243亿越盾（折合人民币1.15亿元），比2024年增长8%。其中，北方地区收取超过2114亿越盾，南方地区收取超过2128亿越盾。
“友谊色彩”展览于12日下午在河内吴权街16号美术展览馆正式开幕，向公众展示越南和韩国艺术家的69幅作品。该活动由河内联合国教科文组织美术中心与韩国国际艺术交流协会联合举办。
越南的传统美食，如：春卷、以及米纸，正日益广泛地出现在欧洲各国家庭厨房中，并以富有西方饮食风格的创新方式进行烹制。原本在亚洲饮食文化中十分常见的食材——米纸，如今被巧妙改良，演绎出多种新颖菜式，契合比利时及周边国家的口味偏好和饮食习惯。
2026年全国Yoshine音乐节是越南具有全国规模的音乐与艺术教育盛会，以教育-学术-专业艺术为核心，从而发掘、培养并表彰越南青年音乐人才。这是10日下午在河内举行的2026年全国Yoshine音乐节新闻发布会上，组委会所公布的信息。
基于多年在法国从事文化艺术与跨国交流实践的经验，Art Space 创始人兼首席执行官黄秋庄认为，越南共产党第十四次全国代表大会应继续突出文化在国家发展战略中的核心地位，将其视为可持续发展的重要支柱。
越南共产党第十四次全国代表大会被期望将继续高度重视文化的作用，把文化视为可持续发展的重要支柱，同时也是在深度融入国际的背景下提升国家地位的重要软实力资源。这是旅居法国、从事民族学研究的越侨黄氏红河博士在越共十四大将于19日召开前夕，接受越通社驻巴黎记者采访时所分享的期待。
自2025年底以来，河内市许多遗迹点大胆革新旅游产品，应用科技及创新形式以提升游客体验。这不仅为遗产注入了新的活力，也为首都2026年旅游和文化产业的发展开辟了重要动力。
为庆祝越南共产党第十四次全国代表大会，越南文化、体育与旅游部电影研究院将在河内举办革命题材优秀影片放映活动。
在越南共产党第十四次全国代表大会召开前夕，《关于越南40年来社会主义定向革新事业理论与实践若干问题总结报告》草案继续强调：发展越南文化、越南人、发展社会和保护环境不仅是目标，更是确保国家快速可持续发展的精神基石、内生动力与重要引擎。
越南文化、体育与旅游部近日签署了将兴安省、宁平省和乂安省的5项非物质文化遗产列入国家级非物质文化遗产名录的决定。
在德越资企业于1月5日晚在柏林举行了题为“同春购物中心与企业携手同行、共促发展”的企业家迎春见面会。
1月6日，国家历史博物馆举办了“春天——胜利源泉”专题展。这是庆祝越南共产党第十四次全国代表大会和纪念在春天进行的国家重大事件的切实活动。
近日，河内跻身英国知名杂志《Time Out》评选的“亚洲十大最佳街头美食目的地”榜单，位列第二。国际食客认为，河内美食的最大魅力不仅在于其独特而丰富的风味，更在于别具一格的用餐空间和饮食方式，体现了传统与现代交融的独特气质。
《至2030年、展望至2045年越南文化产业发展战略》刚刚颁布，体现了明确的政策决心，旨在将文化产业打造成为重要的经济产业，进一步确立国家品牌和国际地位。为实现既定目标，文化产业需要不断地向纵深发展，其中大力推动出口被视为正确而及时的发展方向。
2026年大阪“家乡之春——大阪大团结春节”活动在大阪市生野区举行，由关西地区越南人协会与越南驻大阪总领事馆及当地政府联合举办。活动汇聚关西地区广大越南侨胞，通过丰富多彩的文艺演出和文化体验活动，弘扬越南传统文化，增强海外侨胞团结。
越南政府副总理梅文政近日作出指示，同意正式启动为越南米粉和水上木偶戏编制非物质文化遗产科学档案的工作，旨在将这两项国家级非物质文化遗产提请申报列入联合国教科文组织（UNESCO）相关名录。
1月2日晚，第二届夜间书籍与文化节在西贡坊阮文平书街举行，旨在推广阅读文化，逐步打造夜间文化空间供人民和游客体验。
