日本著名厨师松石一宏制作弓背鱼鱼片寿司。图自越通社
越通社后江省——在纪念越南与日本建立外交关系50周年活动框架内，9月25日下午，日本著名厨师松石一宏（Kazuhiro Matsuishi）演示了如何烹制鳗鱼和弓背鱼。
日本著名厨师松石一宏表示，他希望通过此活动为越南美食业的发展作出贡献。
松石一宏表示，他希望加强与相关行业和研究机构的合作，在拥有丰富优质鱼类原料的越南广泛普及鱼类冷冻方法；同时开设鱼类处理技术培训课程，帮助厨师学习和练习正确的处理技术。从而，厨师们能烹制高品质的菜肴，并确保越南的食品安全和卫生。
弓背鱼是后江省主力农产品之一，受到“后江弓背鱼”产品认证标志的独家保护。目前，后江省是全国弓背鱼养殖面积最大的省份，达近100公顷。该省力争到2025年弓背鱼养殖面积超150公顷。（完）
11月6日晚，第三届“致力于越南文化发展事业”全国新闻奖颁奖典礼在河内举行。越南政府副总理梅文政出席并向获奖作者及作者团队颁奖。
11月5日晚，在永隆省月化坊的国家级遗迹与名胜区——欧婆池（Ao Bà Om）名胜遗迹隆重举行拜月节。这是高棉族同胞的传统节日，被越南文化、体育与旅游部列入国家级非物质文化遗产名录。
在越南共产党第十四次全国代表大会筹备期间，各地干部、专家学者及知识分子积极建言献策，为完善《政治报告（草案）》贡献智慧。各界意见虽视角多元，但共同寄托着对建设可持续、富强、繁荣、幸福越南的美好期待。
11月4日上午，英国摄影记者安迪·所罗门（Andy Soloman）的摄影展《延续：越南》在河内正式开幕，吸引了众多艺术爱好者前来参观。该展览是“Photo Hanoi 25”国际摄影展框架内的的亮点之一，呈现越南三十多年来深刻变革历程的独特视角。
中部这片细长的土地，蕴藏着越南民族灿烂而独特的文化积淀。顺化古都遗迹群、会安古城与美山圣地——三项被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》的文化瑰宝，正以崭新的姿态在可持续发展的道路上焕发勃勃生机。
11月1日，河内市文化体育局与法国驻越南文化中心共同宣布，第三届“Photo Hanoi ’25”国际摄影展正式启幕。
在2025年秋季博览会上，越南木偶戏剧院以“缩小版水亭”为创意设计，推出别具一格的木偶艺术展区。展区位于河内东英国家会展中心，成为数百个商业展位中最具文化魅力的亮点之一，吸引了大量观众驻足欣赏。
日前，越南佛教协会同泰国驻越南大使馆在胡志明市越南国寺联合举行皇家卡提那袈裟供奉仪式。
经过一周的开放迎客，正在河内东英国家会展中心举行的国家级经贸与文化促进盛会“2025年秋季博览会”依然人潮涌动，观众前来参观、购物、体验文化与美食等活动络绎不绝。
在第一届河内秋季博览会上，数百个展位色彩斑斓，其中印有“一乡一品”（OCOP）标签的产品依然以独特方式脱颖而出。其不仅拥有优良的品质和精美的设计，而且每件产品都蕴含着一段文化故事。每一件商品的背后都是人的智慧、地方的特色与文化的积淀。
以“河内奥黛——绽放遗产精华”为主题的2025年河内旅游奥黛节将于11月7日至9日在河内博物馆和还剑湖区域举行。这是由河内市旅游局于10月31日下午公布的消息。
2016年，越南三府祀母信仰被联合国教科文组织（UNESCO）列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。这一遗产形式不仅在殿庙空间中得到保护，近年来也已进入数字化环境，以新的方式走近公众。
10月31日晚，在2025年第一届秋季博览会框架内，以410公斤木鳖子糯米饭和100公斤绿豆制作的“越南国家展览中心模型”正式创下越南纪录。
11月1日上午，2025年“升龙—河内文化节”的亮点——“遗产荟萃”活动在国家级特别遗迹文庙—国子监拉开序幕。这是弘扬升龙—河内遗产价值，激发社会创新精神的文化艺术盛事。该活动自2025年11月1日至16日举行。
据越通社驻法国记者报道，10月31日在乌兹别克斯坦撒马尔罕市举行的第43届联合国教科文组织大会通过了关于纪念黎贵惇文化名人并共同参与诞辰黎贵惇300周年庆典的决议。
在2025年首届越南秋季博览会上，越南乡村的传统美食——扁米（cốm）成为吸引众多消费者的焦点。这种以未成熟糯稻精制而成的时令美食，不仅展现越南独特的饮食智慧，更被赋予了深厚的文化内涵，成为金秋时节的民族符号。
当Z世代的年轻人热情投入、不断探索与革新传统嘲剧艺术时，这不仅是可喜的信号，而且是民族传统艺术生命力持久不衰的生动证明。
越南胡志明市荣获此殊荣，成为该网络中电影领域的新成员，是越南乃至东南亚首个电影创意城市。
在越南国家展览中心举行的2025年首届秋季博览会现场，山罗省展区以泰族柔美婉约的群舞舞姿、苗族悠扬委婉的芦笙声和西北地区同胞的绚丽服饰而变得格外热闹亲切、引人入胜。
在第一届2025年秋季博览会期间，观众将有机会与《红雨》、《空中激战》及《 河粉的香味》三大剧组的艺术家和演员进行面对面交流。这些作品深植越南特色，弘扬民族精神与人文价值。
