据越南通讯社《越南画报》报道，每年自6月起，越南南方进入水果成熟时期。除了经济、营养价值之外，凭借艺人的心灵手巧，各种水果还成为了独特、好看的艺术作品。
水果造型艺术与居民的信仰和文化生活密切相联。典型的是，在春节、婚礼、葬礼等越南家庭的祭台上都摆放着五颜六色的五果盘。
目前，生活水平日益提高，水果造型艺术的规模、形式和内容都有所提升。平阳、同奈、前江、永隆等省的水果之乡产生了技艺娴熟的众多艺人。
胡志明市不是水果之乡，但经常举行水果造型艺术比赛，如在第九郡仙溪文化旅游区的“水果造型艺术”、第一郡 23/9公园的“水果雕刻”等。因此，胡志明市成为艺人交流、比拼和推介新奇美观作品的地方。
2014年6月1至8日，“南部水果节”在仙溪文化旅游区举行，具有许多丰富多彩的活动，其中有十年来每年都举办的“水果造型艺术”比赛。
凭借艺人的精湛技艺，南瓜、菠萝、火龙、椰子、辣椒、牛奶果、樱桃等30多种水果成为了内涵丰富、美轮美奂的艺术作品，参赛的作品围绕着风土人情、先祖、佛教、海岛等主题。
本节夺人眼球的精彩作品包括《武元甲——越南传奇将军》、《奠边渴望》、《为祖国家乡》等。
来自胡志明市霍门（Hóc Môn）县的54岁艺人阮玉钻先生介绍：“这门艺术不是从学校学的，而出于生活的需要，以及对艺术的痴迷，自己摸索钻研，互相学习，通过比赛提高技能。”
有近30年艺龄的阮玉钻先生从作为本行著名艺人的父亲传承经验和技能。在本次比赛，他的《越南！手拉手保卫和平》作品获得金牌 。
水果造型艺术作品不仅展现水果的鲜艳色彩，艺人的丰富创意，而且反映越南南方的特色文化，为维护、弘扬民族文化特色作出贡献。同时，向观众传递艺人们对未来更加美好生活的渴望和梦想 。（越通社—VNA）
