菱角虾炸春卷成品。图自越南画报 越通社河内——据《越南画报》，每当家人、朋友聚餐或过节的时候，菱角虾炸春卷是越南家庭主妇首选的美食。
菱角看起来外表粗糙但是一种美味、营养丰富的食材，还是一味中药良方，有治疗消化不良、腹痛、胃溃疡、助眠等功效。还可制作多道有益健康的菜品，素有“穷人的人参”之称。
和传统春卷一样，外层是米皮，馅料包括整只鲜虾、肉末和菱角。包春卷时，厨师巧妙地让虾尾露出一端，放在油中炸至金黄即可。
菱角虾炸春卷常配上米线和酸甜鱼露食用。图自越南画报 菱角虾炸春卷常配上热饭、米线、少许生菜和酸甜鱼露食用，为家庭聚餐增添浓郁风味。
菱角虾炸春卷简单易做，爽脆好吃，肯定了越南厨师手工的精巧和创意，做出人人喜欢的美味佳肴，不仅受到国内食客的喜爱，也赢得国际游客的青睐。（完）
安江省正加快推进文化和博物馆领域的数字化转型，帮助民众和游客更加便捷地接触文物与历史资料。安江省喔㕭文化遗迹管理委员会已制定计划，对喔㕭文化陈列馆及喔㕭—波栖考古遗迹区重点遗址实施数字化转型。
吸引数百万次观看的传统蜜饯制作视频、吸引数万次分享的家乡春节主题视频记录（vlog）已激励了许多年轻人选择在家多停留更多时间，学习制作阿婆和阿妈的拿手菜，记录家庭记忆并分享到网络。由此，一股名为“返乡”的悄然热潮逐渐形成。
越南文化如同源远流长的精神血脉，滋养着民族的灵魂、智慧与本领。从民间歌谣、传统节庆到被世界认可的物质和非物质文化遗产，文化始终是越南社会的重要精神根基。
在喜迎丙午年新春并响应“2026国家旅游年”的氛围中，嘉莱省举办多项文化旅游活动，打造吸引国际游客的亮点。法国籍邮轮“Le Jacques Cartier”靠泊归仁港，带来国际游客赴嘉莱省参观考察，体验乡村之旅和城市观光项目。
越南政府副总理梅文政已原则同意，将“1862—1954年期间保存在越南与法国的印度支那档案文献群”的科学档案正式提交联合国教科文组织（UNESCO），申请列入《世界记忆遗产名录》。
可以看出，从户外表演到融合多种形态的作品，艺术正以比以往任何时候都更自然、更亲切的方式融入城市生活。
从六年前诞生的一件小小陶马作品出发，“梅花骏马”这一系列在今年春天成长为一件寄寓深厚人文精神的艺术创作，生动呈现了越南文化身份在当代美术语境中的延续与新生。
值此2026丙午年春节来临之际，2月14日（农历乙巳年腊月二十七）上午，政府总理范明政前往设在主席府胡志明主席遗迹区的67号房进香，缅怀胡志明主席。
虽同指“马”，但在越南语中，“ngựa”与“mã”两词用法各异：后者多作雅称，前者则依越南本土思维描绘其本质。
2月13日上午，越南政府副总理、国家博览会指导委员会主任裴青山出席2026年首届春季博览会闭幕式总彩排。
在2026年春季博览会期间，以“南方春色·奋进前行”为主题的胡志明市展区在首都河内精彩呈现浓郁的南部文化特色。
在2026年春季博览会上，作为丙午年吉祥物的马形象在多个展区和精致华丽的宝石雕刻作品中格外醒目。这些骏马造型不仅寓意力量、速度与突破进取的风水象征，也成为引人注目的视觉亮点，营造出浓厚的春日氛围，并为今年春季览会增添了鲜明特色。
2月13日，兴安省文化体育与旅游厅举行记者会，介绍2026年陈祠庙会相关信息。
据越通社驻泰国记者报道，在喜迎2026丙午年新春的氛围中，越南驻泰国孔敬总领事馆2月12日晚隆重举办了2026年“家乡之春”活动，吸引了广大旅泰越南侨胞、特别是东北部地区侨胞群体的参与。
2月12日（即农历腊月二十五），胡志明市重大节日纪念活动组委会与富定坊人民委员会联合举行题为“水岸繁市”的迎春花市开幕式。
河内每逢春节，各类年货集市数以百计。单是迎春花市，就遍布大街小巷。然而，对于与首都血脉相连的人们而言，还剑坊篦行街（Hàng Lược）花市依旧是最令人心潮澎湃的一处，因为这是一座“记忆中的集市”，一年只开一次，百余年来生生不息。
胡志明市举办多彩活动喜迎丙午年新春
2026年丙午年春节正步步临近。在全国人民齐心协力、以最高决心通过最务实的行动将越共十四大决议付诸实施的时刻，丙午年春节的意义显得更加突出。
在2026年春季博览会上，设在越南展览中心（VEC）南侧的“春之美味”美食分区汇集数百种丰富多样的菜肴和饮品，满足参观者品尝、歇脚及探索三地风味的需求。
在“幸福越南”计划框架下，越南文化、体育与旅游部基层信息与对外信息局正式启动“幸福春节”图片、视频大赛，旨在记录并传播越南春节这一最重要传统节日的美好瞬间。
