制造企业逆流而上

Cofidec水产加工厂。西宫贸易一成员有限责任总公司供图

越通社河内——半年已过，面对经济的高度开放、人民消费紧缩造成的消费总需求复苏缓慢、新品牌出现导致市场份额也面临着缩小的压力，不少企业仍面临困难。企业提出了许多解决方式，以继续站稳脚跟、逆流而上。

在西宫贸易一成员有限责任总公司（SATRA），除了大力投资扩大商店网络外，该公司还为零售系统设定一个重要目标，即是通过包括沿海经济发展公司（Cofidec）和越南畜产工业股份公司（VISSAN）在内的SATRA下属制造企业提高产品质量和服务。

留住现有客户并吸引新客户

Cofidec的主要市场是日本，其次是韩国市场，分别占该公司出口总额的80%以上和10%。上述两个市场正在受经济增速放缓较大影响，日元、韩元持续走弱，在这些国家的越南工厂以大幅价格折扣争夺市场份额，导致Cofidec对这两个国家市场的出口订单趋于减少。

在国内市场，Cofidec也面临着其他厂商产品众多，价格低廉，造成的不小竞争。另一方面，由于习惯原因，大多数越南人不喜欢冷冻产品或预加工产品。

Cofidec国内产品的售价相对于人们的平均收入来说有点高，所以尚未深入超市。此外，Cofidec的必需品和快餐种类并不丰富。

为了找到克服国内市场困难的问题，Cofidec努力实现产品多样化、开发新产品、创新并印刷新包装设计、将产品推向市场，特别是在SATRA的大型超市和零售系统。

同时，增加样品计划（直接向客户介绍和分发样品，让他们体验并给予反馈）、参加展会以增强Cofidec食品品牌的形象认知度，有助于增加收入。

预计Cofidec今年前6个月的收入达2024年计划的50%以上；出口成交额也达到计划的50%以上。Cofidec还提供制造业的短期解决方案，即应用新技术提高劳动生产率、改善供应链、优化生产流程以降低成本、提高竞争力；加强管理，提高产品和服务质量。这被认为是留住现有客户和吸引新客户的有效措施。

该公司还继续维持营销和销售成本；维持每年的海外出差，向传统客户推销新订单。

此外，Cofidec还开发新产品，投资新的烘焙系统，以及时满足产品开发和客户的需求； 给2023-2025年期间的传统客户提供优惠等。

面对技术和市场的快速变化，企业需要灵活并快速适应这些变化。未来市场预计将增加对来源明确、具有可持续性和安全性的产品的需求。

不仅如此，食品生产行业的新影响往往会增加供应链的透明度并提高产品质量，以满足消费者对食品安全和质量日益增长的要求。对于Cofidec、VISSAN等注重产品声誉的制造企业来说，这也是一个机会。

降低成本，提高产品质量

作为南方鲜肉生产和贸易领域的龙头企业之一，VISSAN目前是SATRA的有效运营单位。

近年来，由于积极跟紧市场形势，维持并组织好生产经营活动，通过传统销售渠道（MT渠道）和餐厅和酒店常用产品的分销渠道（Horeca渠道）开设数百个新销售点；继续提高产品质量，降低成本，服务好消费者，参与好稳定都市市场的任务。

在市场原材料来源波动的情况下，VISSAN始终保持稳定的生产原材料来源。 VISSAN还执行良好的育种过程并确保生物安全；特别是在非洲猪瘟和蓝耳猪疫情复杂演变，在多地区严重爆发背景下，VISSAN平顺畜牧单位确保生猪防疫工作。

VISSAN也一直保证生猪供应的数量、质量和有竞争力的价格；与供应商就原料、调味料、包装等进行谈判，稳定价格，保证产量。

为了使生产经营活动在今年最后几个月取得最高成果，VISSAN将通过加快存栏量达3.2万头猪的平阳新养猪场项目投资，继续推进猪肉原料源向饲料-农场-食品方向发展的战略。继续与大型畜牧单位建立生猪原料来源对接和合作，确保长期稳定的生猪来源、质量控制和有竞争力的价格；通过重点销售支持计划推动购物刺激措施的实施并增加销售额；寻找更多生产、加工单位客户（B2B渠道），学校客户、Horeca渠道客户等，以增加销售量。

对于加工产品，VISSAN集中研究、改进产品口味、风味、包装，以适应地区口味、消费者喜好和文化，增加感官价值，不降低产品质量但降低生产成本，专注于香肠、罐头等大产量产品线。

对于出口活动，VISSAN将维持中国香港、日本、韩国、美国等现有市场，并注重寻找新客户，开发澳大利亚和新西兰市场，增加扩大澳大利亚出口市场的机会。（来源：《人民报》）

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