越通社河内——越通社东京记者报道，2025年日本东京国际食品及饮料加工技术展览会（Foodex Japan）3月11日在日本东京展会中心开幕。这是一个国际年度贸易活动，吸引包括越南企业在内的世界各地许多食品和饮料企业参与。
对日本食品、饮料生产行业来说，日本东京国际食品及饮料加工技术展览会是各国企业在日本市场上促进产品推广与出口的良好平台。2025年日本东京国际食品及饮料加工技术展览会吸引来自68个国家和地区的企业参加，共设展位3144间，占地面积近3万平米。
越南27家企业参展。越南展区主题为“来自越南的一流食品加工公司：FOODS OF VIETNAM”，占地面积210平米，富有出口潜力与优势和竞争能力的越南食品生产商参展。
越南农业贸易促进中心副经理阮氏燕表示，2025年日本东京国际食品及饮料加工技术展览会参展商都是在日本市场上已有一定影响力的单位，今年的目标是在日本市场上站稳脚跟，同时进一步扩展日本市场以及其他国际市场。
阮氏燕强调，通过2025年日本东京国际食品及饮料加工技术展览会，越南企业有机会深入日本市场，进而提高对日本市场的农产品、食品、水产品的出口机会。越南企业的展位吸引众多参观者前来参观了解。
日本一家食品企业业主Toshihiko Matsushita表示，她经常使用越南鱼露为火锅、炒菜和炒面调味，因为它的味道与日本新潟县的一种她非常喜欢的蘸酱相似。此外，越南的各种面条，特别是越南河粉，也在日本深受欢迎。
谈到越南方便面在日本变得流行的前景，日本一家食品企业老板Masae Okamoto认为这是完全可能的。他认为，越南方便面具有独特的味道，完全有机会征服日本消费者的味蕾。
Foodex Japan 2025从3月11日至14日举行，吸引参观人数约7.6万人次。（完）
