金瓯省螃蟹节期间69道螃蟹菜品创下记录

金瓯省螃蟹节期间69道螃蟹菜品创下记录。图自越通社

越通社河内——在2022年第一届金瓯省螃蟹节系列活动期间，25日下午，螃蟹厨艺大师大赛在金瓯市第五坊青年广场举行，其中69道螃蟹菜品已创下新纪录。

螃蟹厨艺大师大赛共吸引15队参加，每个参赛队将制作共有6道菜的套餐，其中可预先制作2道，剩下四道菜将在比赛现场制作，比赛时间为120分钟。组委会表示，主菜和开胃菜必须使用螃蟹来制作。

参赛队还需要向评委会介绍其菜肴的制作法、原料、营养价值、意义和来源等。参赛的菜肴摆盘形状美观、现代和符合比赛的主题“金瓯螃蟹，家乡之味道”并确保食品安全卫生。

比赛结果揭晓，玉显县角地-日落餐馆获得比赛一等奖。金瓯市第五坊地道螃蟹饮食餐馆获得二等奖。

比赛上，越南纪录组已向金瓯省文化体育旅游厅颁发“越南金瓯螃蟹菜品数量最多（69道）越南纪录证书”。

当天，组委会已举行金瓯最大螃蟹比赛，吸引40只螃蟹选手参赛。最终结果，南根县重量1.452公斤的 11号选手“平余”螃蟹获得冠军。（完）

越通社