金瓯省螃蟹节期间69道螃蟹菜品创下记录

在2022年第一届金瓯省螃蟹节系列活动期间,25日下午,螃蟹厨艺大师大赛在金瓯市第五坊青年广场举行,其中69道螃蟹菜品已创下新纪录。
金瓯省螃蟹节期间69道螃蟹菜品创下记录 ảnh 1金瓯省螃蟹节期间69道螃蟹菜品创下记录。图自越通社
越通社河内——在2022年第一届金瓯省螃蟹节系列活动期间,25日下午,螃蟹厨艺大师大赛在金瓯市第五坊青年广场举行,其中69道螃蟹菜品已创下新纪录。

螃蟹厨艺大师大赛共吸引15队参加,每个参赛队将制作共有6道菜的套餐,其中可预先制作2道,剩下四道菜将在比赛现场制作,比赛时间为120分钟。组委会表示,主菜和开胃菜必须使用螃蟹来制作。

参赛队还需要向评委会介绍其菜肴的制作法、原料、营养价值、意义和来源等。参赛的菜肴摆盘形状美观、现代和符合比赛的主题“金瓯螃蟹,家乡之味道”并确保食品安全卫生。

比赛结果揭晓,玉显县角地-日落餐馆获得比赛一等奖。金瓯市第五坊地道螃蟹饮食餐馆获得二等奖。

比赛上,越南纪录组已向金瓯省文化体育旅游厅颁发“越南金瓯螃蟹菜品数量最多(69道)越南纪录证书”。

当天,组委会已举行金瓯最大螃蟹比赛,吸引40只螃蟹选手参赛。最终结果,南根县重量1.452公斤的 11号选手“平余”螃蟹获得冠军。(完)
越通社

更多