游客参观越南饮食展位。图自越通社 越通社胡志明市——近日，越南饮食文化协会（VCCA）和越南餐馆协会（RAV）正式对外公布亚洲食品饮料系列事件和亚洲食品饮料峰会相关信息。这是庆祝越南正式接任2020年东盟轮值主席国的系列活动。
获悉，对外公布亚洲食品饮料系列事件和亚洲食品饮料峰会将于明年3月5日举行，集中各度假村和酒店的食品饮料行行业各重要问题，如：发展趋势、高效经营模式、标准化和科技应用等。此外，期间还举行国际展览会，吸引亚洲30家食品饮料供应商参加，经营对接活动，酒店和餐馆系统，咖啡和餐饮地点等。
越南餐馆协会主席褚宏明表示，越南最近荣获2019年亚洲最佳饮食目的地，正被列入“世界最佳饮食目的地”奖提名名单。近年来，越南饮食业从酒店、饭馆到咖啡和饮食地点等均突破增长。越南食品饮料市场不断吸引各家企业的投资和参与全球供应链。在该基础上，越南食品产业被预期将为国内消费者乃至国际游客创造出丰富多样的饮食文化。为了充分开发该产业的潜力，越南需为食品饮料行业的投资者和所有者营造无界限经营发展生态体系，鼓励越南与地区各国的文化和经济交换。
越南饮食文化发展潜力巨大和该领域增速逐年增加。越南饮食文化协会副主席黎新表示，目前需要解决的问题是如何向消费者和国内外游客推介企业和食品饮料品牌。其中，餐馆和酒店需在通过优质产品和服务打造越南饮食文化中发挥纽带作用。（完）
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