长期以来,盂兰节(即农历七月十五) 已成为越南人不可缺少的民间信仰文化活动,尤其是在佛教文化中。这是越南人祭祀祖先和祭拜孤魂野鬼的日子。
盂兰节是佛教主要节日之一,出自 “ 目连解救母厄 ” 的故事。从农历 7 月初起在寺庙烧香拜佛人山人海。他们到寺庙不仅是给已逝的亲人烧香和祈求超度亡灵而且还寄托了自己许多美好的愿望。
盂兰节之际,每个人在胸前都会带着一朵玫瑰花,母亲尚在的带着红色玫瑰花,已去世的就带着白色玫瑰花。胸前的红色玫瑰花提醒每个人应孝顺父母,而白色玫瑰花就告诉人们永远铭记父母的功劳。此外,“人皆尽孝”节—盂兰节又被称为“鬼节”,这一天让每个人都会提醒自己应孝顺父母和改正自己的不足之处。
以“孝顺父母”和体现“饮水思源”等美好传统的意义,盂兰节至今已成为越南民族美好的一道文化风景线。(越通社)
越南夏卷、春卷“走进”西式厨房
越南的传统美食,如:春卷、以及米纸,正日益广泛地出现在欧洲各国家庭厨房中,并以富有西方饮食风格的创新方式进行烹制。原本在亚洲饮食文化中十分常见的食材——米纸,如今被巧妙改良,演绎出多种新颖菜式,契合比利时及周边国家的口味偏好和饮食习惯。