资料图。图自互联网

越通社河内——越南乳制品股份公司(Vinamilk)现为越南市场占有率最高的乳制品公司之一,且在建设越南乳制品产业道路上居领先地位。在工业革命4.0时代,越南乳制品公司正大力投资乳制品生产技术,实现生产原料自主化,更好地满足越南消费者需求并扩大出口市场。

发展鲜奶原料区以服务工业生产是每一家乳制品公司都关注的重要战略。在越南,越南乳制品股份公司是建设分布在全国各地的奶牛养殖场系统的领先企业之一。

越南乳制品公司的原料区包括达到全球良好农业操作规范标准(GLOBAL GAP)的农场系统,其中,种牛从澳大利亚、美国和新西兰进口。近期,该公司在西宁省落成了越南最大奶牛养殖场,共8000头牛,总投资额5千万美元。由于保障理想的生活环境,牛群产乳量也接近美国和新西兰奶牛的产乳量。

越南乳制品公司原料区发展部总监郑国勇表示:“我们有加工系统,以生产奶牛所需的饲料。该系统采用电脑程序管理,有各种公式,每天都更新数据。此外,我们还有自动冷却系统,可以感知并传送温度、湿度等数据。此外,我们还有废物自动处理系统,使农场随时都保持干净”。

基于投资发展原料区战略,目前,公司奶牛总数达到了12万头,日产950吨新鲜原奶,约合550万盒鲜乳。按计划,2020年牛只数量将增加到20万头,新鲜原奶产量增加一倍多。越南乳制品公司总经理梅翘莲表示:“我想,不仅我个人,而且公司全体干部和员工最感骄傲的是越南乳制品产业完全不逊于地区内各国。我们已成功建设奶牛养殖系统,圆了数十年的梦。能在原料上做主才能在生产和价格上做主。这才是关键”。

更值得一提的是,养殖场建设也与公司在全国各地的加工厂科学对接。取乳后,新鲜原奶迅速进行冷却处理并在最短的时间内运到生产厂。目前,公司在全国各地共设了10个生产厂。其中,设在平阳省的大型奶粉和液态奶生产厂达世界先进水平,采用封闭系统,从加工到成品和包装均为自动化,保障食品安全卫生。这是必然趋势,赶上了多个发达国家的乳制品生产技术水平。今后期间,越南乳制品公司将在所有生产厂配套应用先进的生产技术和流程。
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公司总经理梅翘莲接着说:“我公司正逐步应用工业革命4.0成果,升级所有生产厂,以达到4.0时代的标准。具体是,配套推进自动化、应用人工智能,保障生产原料供应,销售的成品也得到严格监管。所有机器都要安装芯片,以监督机器运转,若发生差错,产品立即被处理,不需要人的干预。可以说,工业革命4.0很实在,可提高劳动效率、稳定产品质量”。

越南乳制品公司一向积极投资与革新,以生产出达到国际高标准的优质产品。今后期间,公司将继续投资发展达到国际水准的原料区系统;再投入数亿美元升级、扩建现有生产厂。

乳制品是需要大量投资、技术复杂、加工技术要求严格的产业。越南乳制品公司积极投资和应用先进技术正在提升越南乳制品产业的地位,即从依赖进口原料转为主动投资生产新产品。

越南乳制品公司不仅一向努力维持越南第一乳制品公司的地位,还有望跻身世界乳制品公司500强,预计2021年营收额可达35亿美元。(来源:《越南之声》)