参赛人员施展厨艺。图自越通社

越通社河内 ——2019年第七届邦美蜀咖啡节期间,日前,西原饮食烹饪比赛在邦美蜀市克三文化生态旅游区热闹开赛。

该比赛吸引西原地区5个省份的餐馆、酒店、餐饮经营单位、旅行社等32支队参赛。本次比赛的主题为 西原地区各民族同胞的美味菜肴,组委会鼓励 参赛单位 使用 咖啡作为饮食的调味料。各参赛队为评委会献上埃地族、嘉莱族、莫农族、巴纳族等民族同胞的丰富美味菜肴。

嘉莱省参赛队成员白红贵说:“参加此次烹饪比赛,我们希望向大家展现嘉莱族的美味菜肴,同时推介我们的饮食文化。”

西原饮食烹饪比赛有助于加强西原地区 各地方之间的团结友谊、加强 各地方之间的旅游对接等的切实活动,同时 为参赛队和艺人们展现自己厨艺及其所制作的 传统美食搭建良好平台。组委会希望通过此次烹饪比赛向国内外朋友 推广西原地区民族同胞别具特色的饮食文化。

参赛人员施展厨艺。图自越通社

西元饮食烹饪竞赛评委会主任依克尼依说:“西原地区民族同胞的美食正面临埋没失传的危机, 因此举行饮食烹饪比赛有助于保护与弘扬西原饮食文化。”

通过自己的厨艺,各参赛队已制作出既带有现代气息且富有传统风味的美食,为参观者带来难以忘记的体验。组委会已从参赛队挑选出5支优秀队并颁奖。

除了饮食烹饪比赛外,西原美食展展销会从3月9日至16日在克三文化生态旅游区举行;韩国全罗北道省Taego禅宗治事理事会于3月9日至10日已带来这里韩国米饼,为6000人次免费服务。(越通社—VNA)