戈都族的传统饮食 hinh anh 1附图。图自互联网
越通社河内——戈都族沿着雄伟的长山山脉居住,尽管经过许多不同的历史阶段,但截至目前,戈都族仍完整保留着各传统文化价值,其中包括许多特色的菜肴。

据广南省东江县斜禄乡Aréh - Đh’rôồng村的村长老阿陵 朱尔,在迎客时,尤其是在各节日、村盛会期间,戈都人十分重视请客的饭菜。除了体现感情外,多种饭菜还反映家主和社区的经济条件。戈都人的请客饭菜包括牛角饼、烤竹筒肉、熏肉、冻肉和主管饭等,这些菜较为朴素,富有野生胡椒和大自然中各种野菜的香味。

戈都族的传统美食颇受国内外游客的关注。参加在南江县举行的饮食节并参观戈都族展位的日本游客Haruna Ondera已表示她对该民族菜肴的惊讶和称赞:“这里的菜肴很奇特和具有吸引力,让我和旅游团各成员首次品尝已被其吸引住了。你们拥有许多独特的文化。若有机会重返越南,我一定来到这里以品尝戈都人的美食。”(完)
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