胡志明市旅游协会与多家单位11月20日在胡志明市9·23公园举办了首届“米粉美食节”，主题为“粉丝美味佳肴”，同时使用米粉和粉丝制作100道美食的纪录认证活动。
越通社胡志明市——胡志明市旅游协会与多家单位11月20日在胡志明市9·23公园举办了首届“米粉美食节”，主题为“粉丝美味佳肴”，同时使用米粉和粉丝制作100道美食的纪录认证活动。
这是首次举办的美食节，共设近100个各地美食展位，展现了从北到南丰富多彩的越南美食文化。该活动为公众和游客留下深刻印象，现场设置了可拍照打卡的空间。活动还展示了传统手工艺空间，以及再现老式厨房场景，配有谷物研磨机和面粉研磨机等。特别的是，在这一空间里，参观者不仅可以品尝到各种美食，还能亲自与手艺人一起操作体验。
西贡专业厨师分会、越南美食保护与发展研究中心、胡志明市旅游协会以及阮秉生产贸易服务股份公司联合举办了“用米粉与粉条制作的100道美食创意记录”活动。
胡志明市创下米粉和粉丝美食百道菜肴纪录，不仅是一场对烹饪技艺的挑战，更是通过这些熟悉的美食彰显传统价值、提升越南菜品档次的努力。活动既保留各地美食的地域风味，又融合现代创意元素，体现了传统与创新的结合。
美食展示活动将持续至2025年11月23日。（完）
9月25日至28日，在“2025年比雷埃夫斯美食节”框架内，越南驻希腊大使馆设立展位，推介越南美食及干制农产品。
9月19日， 2025年奠边西北精华狂欢节系列活动在奠边府坊5·7广场正式开幕，包括旅游摄影展、旅游目的地推介展和西北美食节。各项活动吸引大量群众和游客参与，助力推广奠边乃至西北地区的自然风光与人文风情。
值此越南社会主义共和国国庆80周年（1945年9月2日—2025年9月2日）暨越南—希腊建交50周年之际，9月4日至6日，越南驻希腊大使馆在埃德萨市举办了“越南日”活动，主要包括“越南美食节”和“越南电影日”两项内容。
越南农业与环境部近日致函社会行政管理警察局、边防部队司令部及越南军队电信集团（Viettel），内容涉及启用集成于VNeID应用程序的渔船与渔民活动监控系统。
11月21日，越南铁路总公司发布通知，决定继续暂停从河内、岘港和西贡始发的多趟列车运营。
越南政府常务副总理阮和平刚签发第2549/QĐ-TT号决定，紧急向庆和、林同、嘉莱与得乐四省提供资金援助，用于救灾和灾后恢复重建。
在近年来极端天气频繁出现的背景下，农产品市场，尤其是蔬菜成为首当其冲、受影响最为明显的行业。近日，受10月底至11月初连续强降雨和暴风影响，河内市内各大集市的蔬菜价格一律上涨，涨幅因品类不同而在30%至100%以上不等。
越南财政部数据显示，在全国政治体系组织机构改革后，截至11月10日，全国已处置并重新利用18589处房屋、土地资产。
在最新发布的 “2026年QS世界大学可持续发展排名”中，越南共有5所高校排名显著提升，其中顺化大学表现尤为突出，名次跃升超过700位，涨幅居全国之首。
得乐省公安厅11月20日上午表示，面对省内发生的严重洪涝灾害，该厅业务单位及系统内团体组织已紧急调动各方资源，组建队伍为灾区群众运送生活必需品和应急物资。
受11月16日至19日持续强降雨影响，嘉莱与得乐两省多处区域出现严重内涝，交通中断，数万户居民陷入困境。
越南政府于2025年11月19日颁布了第302/2025/NĐ-CP号议定，详细规定国家住房基金相关内容，并制定国会于2025年5月29日通过的涉及试开展发展保障性住房的若干特定机制和政策第201/2025/QH15号决议的实施办法。
庆和省连日持续强降雨，加之辖区内各水库泄洪，导致河流水位急速上涨，多地发生严重洪涝灾害。11月19日23时，宁和营江水位已超过1986年历史洪峰纪录，多处区域深陷"汪洋"，民众不断发出求救信号。
越南政府副总理陈红河日前签发了越南政府总理于2025年11月19日发布的第2530/QĐ-TTg号决定，批准2026~2030年阶段和远期展望至2045年空气污染治理与大气环境质量管理国家行动计划。
截至11月19日下午，各组织和个人通过越南祖国阵线中央委员会中央救援动员委员会捐款的金额已超1.387万亿越盾（折合人民币3.75亿元），用于援助各省人民开展灾后恢复重建工作。
据同塔省人民委员会的消息，该省正大力推进打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞的一系列措施，与全国携手解除欧盟对越南渔业发出的“黄牌”警告。
据胡志明市农业与环境局消息，截至11月18日，该市境内所有符合条件的渔船均已获颁捕捞许可证，完成率达100%。
庆和省正按照政府总理指示，全力冲刺进度，力争在2025年12月31日前完成核电站1号和2号项目用地移交工作。
据越南农业与环境部堤防与防灾管理局和越通社记者的统计数据显示，截至11月19日11时，暴雨洪水导致中部地区85间房屋受损，20454间房屋被淹，比18日早晨增加近 6700间。
11月18日，越南海警第三区司令部职能部门已将KG 94933 TS号和KG 95598 TS号两艘渔船押送至301海队港口，以便对上述两艘存在非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞迹象的渔船依法继续调查处理。
越南公安部安全调查局已于2025年11月11日依法对涉嫌“制作、储存、散发、宣传反对越南社会主义共和国国家信息、资料和物品”一案正式立案侦查。
解除 IUU“黄牌”警告：岘港第三渔检分队奋战在渔场一线
据越南农业与环境部堤防管理及防灾局的初步统计以及越通社记者在各地的报道，截至11月18日8时30分，暴雨洪涝和山体滑坡已造成14人死亡或失踪。
