越通社宣光省——从承载各民族同胞生活烙印的乡土佳肴，到蕴含地域特色印记的地方特产，宣光省正致力于挖掘饮食文化价值，以丰富游客体验并提升旅游目的地的吸引力。
2026年“北部美食精髓”节预计于11月25日至29日在河江1坊3·26广场举行，有望为宣传推广地方特产、促进企业合作对接以及让游客更近距离地感受各地方文化开辟新契机。
美食讲述地域文化故事
饮食文化不仅体现在家常便饭之中，更是民风民俗与民众日常生活的生动载体，成为引导游客从最亲切细微之处探索一方水土的纽带。
在宣光省，丰富的物产与各民族文化的多元交融，为发展美食旅游留下了广阔空间。旨在弘扬这一价值，由宣光省旅游协会牵头联合举办、主题为“北部旅游集群交流对接”的2026年“北部美食精髓”节将于11月25日至29日举行。该活动汇聚北部与中部地区19个省市的近100个展位，涵盖地方特产与一乡一品（OCOP）产品展示、烹饪体验、美食大赛以及文艺交流等丰富内容。
作为东道主，宣光省将推介与各民族同胞生活息息相关的代表性风味，如乌头粥、布政参炖乌鸡，以及以玉米为原料的丰富产品（如玉米河粉、碎玉米饭（Mèn mén）、玉米饼、玉米糯米饭和玉米汁等）。宣光省旅游协会主席赖国静表示，主办方希望通过烹饪方式的多样性，凸显地方风味特色，激发游客的探索兴趣。
架起展台与景区的桥梁：以展位为媒，疏通目的地连接通路
2026年“北部美食精华”节不仅是品尝各色佳肴的文化空间，更是生产基地、合作社与旅行社之间重点的贸促对接桥梁。
通过预计于11月27日举行的烹饪展示与专题研讨会，活动为旅行社提供了与供应商面对面对接的良机，从而将特色美食与独特目的地纳入精品旅游线路之中。宣光省旅游协会已建议各旅行企业在行程中安排游客打卡美食节，以此深化区域联动并宣传推广一乡一品（OCOP）产品。
为确保活动取得圆满成功，在治安秩序保障、交通疏导，尤其是食品安全卫生的严密监管等筹备工作中，河江1坊人民委员会与省旅游协会已展开全面细致的复核排查，助推当地打造与本土文化深度融合的服务业态。
从佳肴推介到源头对接，从现场品味到基地体验，2026年“北部美食精髓”节有望为各参与单位开拓更多合作契机。对宣光省而言，这也是让山乡风味走近广大游客的良机，为当地民众与企业坚守饮食独特底蕴、打造融汇本土文化的特色服务业态注入源源不断的动力。（完）
