越南人过春节的习俗

自古以来,每逢春节过年,越南人又有选购美味而珍稀的食物之乐,首先是供奉祖先,然后全家人一起品尝分享。
越南人过春节的习俗 ảnh 1附图:每逢春节过年,越南人又有选购美味而珍稀的食物之乐,首先是供奉祖先,然后全家人一起品尝分享。图自越通社

越通社河内——自古以来,每逢春节过年,越南人又有选购美味而珍稀的食物之乐,首先是供奉祖先,然后全家人一起品尝分享。这种乐趣渐渐成为了一种有趣的传统文化特色,因为它不仅反映越南人优雅的吃和玩,而且还显示每个地方过年文化特色。


在封建时代过年期间,甲鱼、玳瑁、骨顶鸡、燕窝、九爪鸡等山珍海味专供帝王贵族享用,民间百姓则家家都有“肥肉、腌葱、粽子”,不分贫富。

随着时间的推移,越南人过年产物也讲究多了。以前,只要粽子、腌葱、红对联就充满春节气氛了,如今,除了这些还有其他食品花果,如北部的东草鸡、演柚子、日新桃花、佛手、大黄香蕉;中部的清仙纸花、盛村版画、宫廷菜品;南部的黄梅花、新红柚、长条粽、麒麟鸡等。

生活富裕了,很多人已能吃上燕窝、鹦鹉鱼、九爪鸡等珍贵产物,过年也同过去皇帝相差无几。

过年,越南人往往亲手制作讲究、惹眼、带有地区特点的美味佳肴。例如,红河三角洲,自古形成了专门制作新年食品手艺村,如河内筝曲粽子村、约礼扎肉村,河内春鼎糕点果脯村,南定省大黄红烧鱼村等。

在曾经是越南最后封建朝代之都顺化市,至今仍然保留着许多古老的传统过年习俗。以前,顺化有民间过年和宫廷过年两种形式。如今,随着历史的变迁,两种形式融为一体。对顺化主妇们来说,过年是她们大显厨艺的好机会。顺化食品丰富多彩,荤品有长条粽、腌菜、鱼露腌牛肉、炸春卷、腌荞头等;甜品有姜片、椰丝、红薯、冬瓜、莲子、芒果等果脯。顺化的素菜也很出名。

南部人过年用长条粽、炸春卷、苦瓜瓤肉、烧肉、红烧肉、香肠等祭祀祖先。长条粽的馅儿有甜有咸,也有无馅儿和什锦馅儿。

越南过年习俗因地而异各有千秋。顺化人喜欢用盛村版画和清仙纸花装潢居室;南部人常用自家园子出的番荔枝、椰子、木瓜、芒果等水果供奉祖先,家家都摆着一支或一盆黄梅,祈求平安吉祥。

越南人重视饮水思源道义,过年往往互送新年礼物。以前,学生送给老师珍贵品种的鸡,以表尊师重道之心;子女赠送父母一块丝绸、一支桃花或一盆梅花,谢其养育之恩;知心朋友赠送对联、图画以加深友情。

大年前夕,从城市到乡村,家家户户打扫房屋,办年货,准备送旧迎新,一片热热闹闹的繁忙景象。大年的几天,人们拜年互祝安康,万事如意。有的请客吃饭,喝酒聊天,实在惬意。(完)

越通社

更多

切实筹备纪念八月革命胜利80周年和9·2国庆节各项活动。图自Vietnam+

切实筹备纪念八月革命胜利80周年和9·2国庆节各项活动

越南文化体育与旅游部在纪念八月革命胜利80周年暨越南社会主义共和国国庆(1945年9月2日-2025年9月2日)活动筹备计划中强调:制定纪念大会、阅兵和群众游行的组织方案,举办文艺演出、全国经济社会发展成就展、宣传画创作比赛等将是系列纪念活动中的重要内容。

佛迹寺坐落于赛色塔县,其七层佛塔尤为引人注目,每一层都安置一尊安坐于莲台上的佛像,营造出宁静祥和的氛围。图自越通社

佛迹寺:万象中心的越南灵魂

在老挝现代而热闹的首都万象,有一方宁静之地,悠扬的钟声自多年前便回荡于此,成为无数在异乡越南人熟悉的声音。这正是佛迹寺,一座承载着故乡灵气的古刹,是在“万象之国”老挝,越南人社群守护文化、心灵与深厚情谊的精神家园。

第47届联合国教科文组织世界遗产委员会会议现场。图自越通社

第47届联合国教科文组织世界遗产委员会会议开幕

越通社驻法国记者报道,当地时间7月7日,第47届联合国教科文组织世界遗产委员会会议(世界遗产大会)在法国巴黎联合国教科文组织总部开幕。本届大会将审议30项申遗项目以及2项已列入《世界遗产名录》的遗产地边界重大调整提案。

贯真寺夜游项目“镇武钟声”正在吸引广大公众的关注。(人民报)

激活遗产资源的动力源泉

河内是全国在挖掘遗产价值、推动文化产业发展方面的领先地方。该市拥有丰富的有形与无形文化遗产体系,并通过多种形式加以开发,打造出一系列具有吸引力的文化产品。

升龙皇城竖幡竿仪式。图自越通社

越法遗产领域合作的鲜活见证

在2022年设立升龙皇城推广空间的基础上,河内升龙遗产保护中心近日更新并补充了以“古螺——传奇之地”为主题的展览内容,通过图片、视频、二维码互动展示等方式,生动再现古螺的非物质文化价值,包括节庆、饮食、风俗习惯,令观众耳目一新。

附图。图自越通社

越南12大文化产业展预计将于8月底开展

按计划,题为“创意与设计”的12大文化产业展将于2025年8月28日至9月5日在河内举行。这是在庆祝越南国庆80周年之际举办的越南经济社会成就展览框架内的一项活动。

越南卷粉。图自越通社

越南企业家激励人心的旅程

Nahji Chu(娥朱)是澳大利亚当代美食界的杰出人物,尤其在旅澳越南人社群中拥有广泛影响力。她的故事不仅是一个创业成功的旅程,更是坚韧不拔、不断创新与弘扬越南文化自豪感的象征。

第二届“Star Nhà Ease”越南电影节近日在英国伦敦肖尔迪奇区的Rich Mix影院拉开帷幕。图自越通社

越南电影节在英国举办:用电影讲述民族文化

第二届“Star Nhà Ease”越南电影节近日在英国伦敦肖尔迪奇区的Rich Mix影院拉开帷幕。这是目前越南在英国唯一的电影文化活动,旨在推介越南电影遗产,增进旅英越南人对民族文化的认同,同时为国际观众提供了解越南的独特视角。

嘲剧在激烈的电子音乐中演出给观众带来全新的感官体验。图自Entropy

文化遗产与当代韵律的一次相遇

“爱龙地”是由Entropy团队发起的一个实验性艺术项目,它不仅仅是一个艺术活动,更是一次努力尝试,让文化遗产融入当代生活,特别是在年轻人充满活力的生活节奏中焕发新生。

屏幕截图

澳大利亚摄影师“痴迷越南”的旅程

7月3日,澳大利亚《每日电讯报》(The Daily Telegraph)刊登了澳大利亚记者兼摄影师罗南·奥康奈尔撰写的一篇文章,其中盛赞越南的自然风光与美食,并表达了其对被誉为“亚洲最具吸引力目的地”的越南众多著名景点的深刻印象。

国际学生体验越南传统刺绣技艺。图自越通社

在文莱推广越南文化与手工艺产品

为加强文化外交,推广越南国家形象,越南驻文莱大使馆近日与文莱国际学校(International School Brunei - ISB)联合举办文化交流活动,旨在介绍越南文学作品和传统刺绣艺术。

越南驻瑞士大使梅潘勇发致开幕词。图自越通社

在联合国举办的越南图片展吸引国际友人关注

越南政府人权指导委员会常设办公室与越南常驻联合国代表团于6月30日在瑞士日内瓦联合举办了题为“越南——本色、人文与融入”的图片展。此次展览不仅突显越南文化之美,还生动呈现了保障基本人权的努力。

资料图。图自越通社

越南队和中国队跻身2025年岘港国际烟花节决赛

6月29日下午,2025年岘港国际烟花节(DIFF 2025)组委会召开会议,公布即将在7月12日晚举行的决赛中开展角逐的两支优秀烟花队伍分别为越南的Z121 Vina Pyrotech队和中国的Jiangxi Yanfeng队。