富寿省水沉村红鲤鱼养殖业进入旺季。图自越通社 越通社富寿省——鲤鱼是坚韧不拔、奋发向上的象征。根据民间观念，每逢农历腊月二十三，灶神将骑着鲤鱼上天述职。因此，鲤鱼是祭祀灶神时必不可少的供品。对富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民来说，鲤鱼不仅是一个文化象征，红鲤鱼养殖业还为当地居民改善生计、从贫困走向富足。
每当灶王节迫近，富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民又开始忙碌起来。该村被视为越南北部地区最大的红鲤鱼养殖基地，为灶王节期间人民群众放生鲤鱼的需求提供服务。
富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民 何氏世：“今年鱼长得很好，外观好看。许多小商贩找来购买因此我们不要担心销售问题。”
红鲤鱼一般从农历六月至七月开始放养鱼苗，4个月后就达到收获标准。水沉村的红鲤鱼外观漂亮、颜色鲜艳，因此颇受消费者的青睐。
富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民 陈文仲：“今年我们收入大约4000万越盾，这样能过上一个温饱的春节了。”
目前水沉村共有近300户家庭从事红鲤鱼养殖业，养殖面积30多公顷。今年产量预计45吨。
对水沉村居民来说，红鲤鱼拥有特殊的意义，并成为他们生活中不可或缺的一部分。红鲤鱼养殖业不仅带来较高的经济效益，还有助于保留春节期间的美好习俗。（完）
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