“着手展开水产品生产流程监管,使之逐步取代之前的水产加工成品质量控制”。这是越南水产加工出口协会日前在胡志明市举行的“结合生产线实际情况进行水产品质量安全监控”研讨会的主要内容。

严管出口前水产加工成品质量安全是越南从前以来为了确保出口水产品质量普遍采用的做法。然而,在当前越南不断深入融入世界经济的背景下,上述做法已不合时宜了。发展国家对有关出口水产品质量安全的要求十分严格,需要在生产流程各个环节加大对食品卫生安全监控力度,确保及时排除食品卫生安全隐患。

研讨会上,越南水产加工与出口协会建议,越南应结合生产线实际情况,加大对出口水产品安全卫生监管力度,注重管理加工前各个环节,制定新的“出口产品监管计划”,只有通过越南有关机关对生产条件和产品质量安全检验检查的产品才能获得出口许可证等。(越通社-VNA)