越通社胡志明市——越南腰果产业从规模较小的生腰果出口行业起步，逐步发展成为全球最大的腰果仁加工和出口中心，并将这一地位保持了近20年。据越南腰果协会（VINACAS）的统计数据，截至2026年10月底，越南腰果仁出口量超过60万吨，出口额超过42亿美元。然而，原料进口依赖度较高、国际竞争日益加剧，要求越南腰果产业进一步提升附加值，巩固其在全球供应链中的地位。
据越南腰果协会认为，越南腰果产业需要从依靠产量和价格竞争，转向提升产品质量、投资深加工技术、丰富产品种类和打造品牌。目前，中国和美国是越南腰果仁最大的两个进口市场，分别占21.6%和15.2%。
越南汉菲美（Hanfimex Vietnam）集团股份公司董事会主席冯文参认为，越南企业目前仍主要参与腰果仁加工环节，而在深加工、品牌建设以及面向终端消费者的分销等环节创造的价值尚未得到充分挖掘。这些领域仍有较大潜力，有助于提升越南腰果产业在全球价值链中的地位。
越南腰果产业面临的一大挑战是生腰果原料高度依赖从非洲和柬埔寨进口。与此同时，一些原料供应国正加快发展本土加工产业，以留住更多附加值，这进一步加大了越南企业面临的竞争压力。
越南黄山一号股份公司董事会主席谢光喧认为，物流和生产成本正影响该行业的竞争力。据他介绍，越南腰果仁的生产成本比非洲加工的同类产品高出约25%至30%。
面对这一现实，发展深加工和新产品被视为重要方向。民温集团董事长温民强认为，企业需要丰富产品种类，开发烘烤腰果、调味腰果及混合坚果等产品，同时提升原料质量、应用先进技术并改进生产流程。
除技术投资外，打造品牌和主动开拓国际客户也具有重要意义。冯文参认为，加强电子商务并与全球分销渠道建立直接联系，将有助于企业把握市场需求、开发适销产品并提高收益。
谢光喧强调，发展深加工必须与市场战略相结合。企业若要将产品打入全球大型分销体系，就必须符合食品安全标准，深入研究消费者偏好，并准确定位目标客户群体。
从长远来看，提升腰果产业价值链，需要统筹推进原料供应、加工技术、产品研发、品牌建设和市场拓展。加强原产地追溯，提高原料和能源利用效率，并满足环境标准，也将帮助企业更好地适应国际市场要求，增强竞争力，巩固越南腰果在全球市场中的地位。（完）
