亚洲各国异彩纷呈的春节习俗

越南：

从腊月中旬开始，越南过年的气氛越来越浓。腊月二十三，家家户户送灶王爷上天，然后就开始置办年货。小到食品、用具、装饰品，大到摩托车、家用电器，人们 兴致勃勃地挑选采购。大街上摩托车穿梭往来，大盆的桃花、金橘和梅花，大包小包的年货，或挂或捆，忙碌的人们兴冲冲、喜洋洋。

朝鲜：

年前这几天，朝鲜首都平壤的各大市场人头攒动，平常很少逛市场的朝鲜男人此时也会在市场上挤来挤去，采购食品和过年的用品，家庭主妇就更不用说了。朝鲜居 民采购的年货主要包括食品、烟、酒和新衣、新鞋。朝鲜过年没有燃放烟花爆竹的习惯，但平壤市牡丹峰的部分居民近年来在大年三十晚上却能看到一场平日难见的 烟花表演，因为在这天晚上，坐落于此的中国驻朝鲜大使馆会燃放烟花，为年夜添彩。

马来西亚：

随着农历新年临近，马来西亚的华人开始为置办年货忙碌起来。橘子谐音“吉”，所以深受人们喜爱。挂满小金橘的盆栽橘树和从中国进口的成箱芦柑，都是热卖的 年货。在许多华人的方言中，黄梨（菠萝）的发音与“旺”相似，精明的商家特意培育出红色品种，起名“金旺梨”，过年期间赚得盆盈钵满。马来西亚华人还有一 个传统年俗，就是在春节来临之际，为家里添购一套全新的碗筷和汤匙，喻意“添福添寿”。

泰国：

曼谷唐人街的耀华力路、三聘街一带是批发零售各种年货的集中地。摊贩们忙于推销各种干货、水果、烧鸭、卤鹅等五花八门的年货，卖春联的摊子也摆了不少印着“招财进宝”、“平安出入”字样的红色贴纸。

新加坡：

早在节前一个月，新加坡著名的唐人街牛车水就装饰一新，举行了盛大的亮灯仪式，拉开迎新春序幕。牛车水专门开辟的年货市场有 500 多个摊位，热闹非凡，商品琳琅满目，吃穿用无所不包。年画、春联、各色饰品和电子鞭炮等大受欢迎。各个政府住宅小区也会开设邻里年货市场，为附近居民提供 方便。此外，各大超市在过年前两三天都会 24 小时营业，方便那些赶在除夕前才置办年货的“上班族”。

亚洲国家春节之传统菜肴

越南人除夕夜的当家饭——粽子、春卷

除夕之夜，越南家家户户都要准备丰盛的年夜饭，全家人欢聚一堂，吃顿团圆饭。猪肉绿豆馅的方形粽子是越南春节餐桌上必备的食品。糯米被竹叶染成淡绿色，甘滑软糯，清香可口。

另一样传统食品是越南特色的春卷。越南春卷的皮由多重加工的米粉做成，特点是薄、韧、透，包上馅料，配上蘸汁，吃起来清淡、爽口。

朝鲜人“岁餐”的主食——年糕汤

在朝鲜半岛，农历新年被称为年节或“旧正”，正月初一至初三是全民族的法定假日。按照朝鲜族的风俗，大年初一是全家吃团圆饭的日子，这与中国人大年三十全家吃“年夜饭”的习俗有所不同。

过年吃的饭菜被称为“岁餐”，酒被称为“岁酒”。岁餐食品主要有糯米糕、蒸糕、片糕以及煎饼、糖果、烤肉和生拌鲜鱼等。年糕汤是年节最主要的主食，也是招 待宾客的食品。吃年糕汤意味着又长了一岁，因此年糕汤有个别称，叫“添岁汤”。大人问孩子的岁数往往不直接问几岁，而是问他“吃了几碗年糕汤”。

新、马华人的迎新菜——“捞鱼生”

在新加坡和马来西亚，华人在农历新年聚餐时最不可缺的菜色是“捞鱼生”。“鱼生”以生鱼条为主要食材，配上各色蔬菜丝和水果丝，预先摆在大圆盘内，食用时 再撒上白芝麻、碎花生、五香粉和胡椒粉等。大家用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起！捞起！”借着“捞喜”的谐音，表达期待新年捞到风生水 起、事业发达之意。（来源：越共电子报-VNA）