越通社河内——走进河内东英国家会展中心2025年首届秋季博览会时，人们将会沉浸在一片广阔而生动的空间中，重现越南美食文化的多样性和丰富性。尤其是，西南地区各省市为博览会带来了众多具有浓郁地方特色、淳朴而独特，却令人印象深刻的各种土特产。
金瓯省旅游促进中心工作人员阮友康表示，金瓯省是一片汇聚南方文化精髓的土地。参加2025年首届秋季博览会，金瓯省向游客推广介绍数十种地方菜肴与饮食文化。除了虾、蟹、鱼等原材料产品之外，参观者还可了解当地丰富多样的蔬菜与水果。
在博览会期间，金瓯省旅游促进中心还向参展者介绍多道具有地方特色的菜肴，如夏卷、胡椒焖鸭、咖喱鸭、芋头卷虾饼、鱼露火锅、椰汁蒸鱿鱼仔等。每天，金瓯省的美食展位吸引约1200至1500名游客前来参观、了解当地饮食文化，并亲自品尝特色美食。
除了金瓯省之外，芹苴市、同塔省、安江省等西部其他省市不仅传统文化内涵深厚，还以丰富多样、充满水乡风情的饮食文化而闻名。 芹苴市为秋季博览会带来了有许多家喻户晓的特色菜肴，如鱼露火锅、煎饼、弓背鱼脍炙鱼片、观音草圆筒粽等。同塔省则以莲藕虾肉沙拉、甘蔗炖单吻鱼、同塔鱼露、田菁花炒海鲜等菜肴著称。
走进安江省美食空间，游客可以品尝到朱笃鱼露、龙川鱼肉米线、碎米饭等地方美食。安江省美食展位负责人兼主厨黄鸿根透露，每天都有上百名游客前来了解安江饮食文化，品尝菜肴和购买产品。（完）
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