每逢端午节到来时,人们都不忘记买水果和糯米酒酿,供奉、祭拜祖先和财神爷。(图片来源:因特网)

越通社河内——每年农历5月初五,是包括越南在内的一些东亚国家的传统节日。在越南,端午节被视为越南“杀虫节”。每逢此节日,不管有多繁忙,人们都不忘记买水果和糯米酒酿,供奉、祭拜祖先和财神爷,然后把供品用来杀虫。

糯米酒酿是越南人过端午节不可缺少的一种食品。因为据越南民间观念,糯米与酒精相结合,将有利于驱除人体的各种有害有害寄生虫。

河内市民黎氏兰说:"糯米酒酿以及水果是我们过端午节必不可少的一种食品。在这个传统日,不管工作有多么繁忙,我们都要买回来这些供品来供奉祖先和财神爷,然后给家里的人吃,以驱除寄生虫。"

糯米酒酿的制作方法并不简单,首先我们要选择上等糯米,清水浸泡,然后将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后投入甑内进行蒸饭。米饭出甑后,倒在竹席上摊开冷却,装坛后,由于内部发酵,米饭会涌上水面。

河内市民吴氏娥说:“为了做出好吃的糯米酒酿,我们要经过很多步骤,特别是要在夜间作,因为白天的天气比较热,如果在白天做,糯米酒酿将变味。”
在这一节日,人们都买回各种水果,以供奉祖先和财神爷。(图片来源:因特网)

以前,家家户户都提早准备鲜果,供品之类举办宴会祭拜祖先。糯米酒酿就在刚起床时刻吃下将会带来最好的效果。但现在,由于工作繁忙,人们过端午节的习俗也简单多了。

河内市民胡玉映说:“我工作很忙,但我还要买回鲜果和糯米酒酿,以供奉祖先和财神爷。现在,不需要直接去买这些东西了,我可以在网上订购,很方便。”
在端午节,人们祈求五谷丰登和消除疾病。(图片来源:因特网)

端午节虽然不再像以前的习俗了,但在该节日,人们吃糯米酒酿杀虫,已成了每一个越南人的文化习俗。通过该节日,人们祈求五谷丰登和消除疾病。(越通社-VNA)