恭送灶王上天祭品盘。(图片来源:越通社)

越通社河内——根据越南人的观念,每个家庭的厨房里都有三位灶王,其中包括两位灶王爷和一位灶王娘,而每到农历腊月二十三,这3位灶王同其他四方大神都要上天汇报下界一年的情况。这一天被视为过年的第一天,因此恭送灶君升天的祭礼得到越南家庭周到准备。

越南人相信,灶王爷是管理家里所有事务的神,他们决定全家的祸福吉凶,阻止魔鬼进家,保护家主的平安。因此,根据民间习俗,每年腊月二十三是灶王骑鲤鱼升天的日子,每个越南人都备好丰盛的祭品送灶王升天,祈求灶王保佑,让全家人在新的一年吉祥富足。这一天,全家人都忙着打扫卫生、厨房并周到准备祭品。
         
为灶君升天做准备,腊月十五,各个家庭就已经购买了祭品。在传统集市上,服务灶王节的商品颇多,主要是灶君、神灵衣服等冥品。
         
冥品是恭送灶王升天不可缺少的祭品,其中包括灶王的衣服、帽子、鞋和三条纸鲤鱼。许多家庭还选购生鲤鱼恭赠灶王。
         
送灶王上天的鲤鱼。(图片来源:越通社)

宣传和传媒学院教师阮氏红博士说:“在祭拜灶王后,家主将放生鲤鱼,他们认为,放生的鲤鱼是供灶王升天和返回下界的用具。选用鲤鱼是因为在越南民间观念中,鲤鱼是富贵、繁衍生息的象征,而且在越南人的观念中,鲤鱼有神奇的能力——跳龙门,龙鸣则雨,而雨是农民们在生产季节中非常需要的。”
         
根据自身条件,各个家庭除了准备主要的衣、帽、鞋、鲤鱼外,一个盛着传统佳肴的祭品盘也得到周到准备,以向灶王表达感恩之心。有的家庭准备一个以肉食为主的祭品盘,也有的以斋饭祭祀,祭品为槟榔、水果、斋菜等,用来恭送灶王上天。

谢光表街市民阮玉兰说:“祭祀灶王要在中午12点前。祭品盘要有糯米饭、鸡肉、粽子、炒菜和水果。一般在腊月二十三,人们常祈求身体健康、全家幸福,全年一帆风顺”。
         
除了供在祭台上并上香的祭品盘外,很多家庭还在厨房里的灶神神龛处摆一个祭品盘。上香时,家主在厨房里开大火,准备丰盛的饭菜,祈求新年全家富足温馨。
     
在恭送灶王升天的祭礼结束后,全家人围着祭品盘进餐,畅谈去年旧事、置办年货,希望新的一年安康幸福。
         
河内市豪南街居民陈仲春说:“这是越南民族的传统文化习俗,很有意义。因此,每年,我全家都聚在一块恭送灶王升天”。
         
今天,恭送灶王升天习俗仍得到越南各个家庭的传承。不过,对于一些现代越南家庭来说,由于没有太多时间,所以在这一天,祭品较为简单一些。只有鲤鱼,一只鸡、木鱉糯米饭、猪肉团、粽子等简单的祭品,但灶王衣服、鞋子、帽子等祭品仍必不可少。
         
恭送灶王升天是一个美好的风俗。祭拜时,需要的只是一片诚心及对祖先和诸神一年来保佑全家人平安、幸福的感恩之情,这也让越南人过年更有意义。(来源:越南之声)