安沛省穆庚寨梯田（图片来源：越通社）越通社河内——位于黄连山山脉西南山腰、海拔1000米的安沛省穆庚寨县，各族同胞构筑的梯田，如丝带般缠绕着山坡和山谷。面积3500公顷的穆庚寨梯田是吸引国内外游客前来参观、探索的引人入胜的旅游景点。
穆庚寨县位于安沛省西部，河内西北300公里。9、10月份，从河内出发，沿着32号公路，穿过丘坡岭，就来到了穆庚寨。眼前的景象让游客非常惊讶，一片片黄灿灿的稻田覆盖着整个山坡，层层叠叠，高耸入云。
来到罗盘秦（La Pan Tan）乡鼓宗村，从上往下看，游客似乎感受到了当地梯田的奇妙。在山峰、山腰处，梯田接连不断，直通云端。因此，穆庚寨梯田被誉为“越南人文化和劳动结晶的巅峰”。
初春，穆庚寨各族同胞开始耕作梯田。由于耕种的山坡坡度大，梯田宽度较窄，只有2到3米，上下两块田落差仅约1到1.5米。因此，耕种时，梯田的地面要平，放水要均匀。田垄虽然小，但要齐平，防止水土流失。
罗盘秦乡赫蒙族人江阿贞说： “梯田耕作方式代代相传。从小，我父母、祖父母就教我耕作方法。梯田耕作不太难，但辛苦，因为要在土质较硬、石头较多的山坡上锄地。父母给我留下了几块梯田，我家又再开垦了两块。”
当地同胞选择耕种的山腰、山坡一般有从岩缝里流出的天然水流，从高往低逐级灌满梯田。若水流过的梯田太低，同胞们就把大树劈成两半，挖出树心，做成引水管。水从最上面的梯田逐级灌满并溢出到下层梯田，形成美观而又有效的灌溉系统。
多次造访穆庚寨的摄影师武德表示： “据我所知，梯田很久以前就有了。没有一本书教过他们如何耕作，但当地少数民族同胞具有非常独特的耕作方式。山腰、山坡上的梯田很陡，但他们把梯田铺平，梯田垂直面直溜溜的。其实，只有在了解后，才能看到他们的智慧以及为修筑这些梯田付出的努力。”
穆庚寨最美的时候是水稻成熟季节，但许多游客选择5、6月份同胞开始向梯田灌水的时间造访这里。那个时候，整块梯田如同一面巨大的镜子在夏日的阳光下闪闪发光。2007年穆庚寨梯田被列入国家级风景名胜区后，当地各族同胞的梯田成为游客喜爱的目的地。不仅生产稻谷，梯田旅游的发展还能帮助同胞们提高收入。
耶叙平乡赫蒙族人江氏春说： “近年来，我们在梯田耕作中运用科技，因此，稻谷公顷产量平均达50公担。美丽的梯田给了我们发展旅游的机会。我们家正朝着家庭寄宿（homestay）游的方向搞旅游，并为游客提供了解附近乡村民族文化的机会。游客将与赫蒙族、泰族人家庭同吃同住，了解其生活、劳动特征，品尝当地各族美食和物产。”
穆庚寨梯田国家名胜区旅游文化周于每年10月中旬举行，吸引众多国内外游客前来参观。不仅观赏黄灿灿的梯田的美，游客还有机会探索当地各族同胞的特色文化。（来源：越南之声）
