越南素食文化

越南佛教文化历史悠久,因此,素食在越南人的 饮食文化中有颇大影响。
越南素食文化 ảnh 1绿豆馅越南饺子。

越通社河内——越南佛教文化历史悠久,因此,素食在越南人的 饮食文化中有颇大影响。凭借烹饪才华,越南人已创造出丰富多样而特色浓郁的素食菜谱。

素食源于佛教。如今,科学研究已证明吃素不但增进健康,还能预防多种疾病。因此,“为健康而吃素”日益得到越南人青睐并成为流行趋势。

素食的主要材料有各种果蔬,豆腐,香菇等。素食做法颇费工夫,色香味俱佳而且营养丰富,足可乱真。除了煮炒等简单做法,人们还精心制作形似荤食的菜肴如: 炒鸡胗,炒鸡蛋,炸粉虾,炸春卷,红烧肉等。

越南素食文化 ảnh 2煮菜蘸素鱼露。
越南素食文化 ảnh 3焖香菇。
越南素食文化 ảnh 4香菇炒丝瓜。
越南素食文化 ảnh 5油菜豆腐煮姜。
越南素食文化 ảnh 6绿茶。
越南素食文化 ảnh 7玫瑰花茶。

为了满足越南人吃素的需求,目前在河内、胡志明市和全国许多省市,素食馆和素食材料专卖店不断涌现。素食馆的菜单有多种开胃小菜,汤,焖菜,煮菜,炒菜,火锅,粥等。

饭后,常备有各种果点供应食客,如:水果、糖羹或茶、果脯。食客也可以点喝玫瑰花茶,口感清爽,香气淡雅,令人心旷神怡,有助于恢复健康。(越通社《越南画报》)

越通社

更多

俄罗斯前驻越南大使、评委会主任安德烈·塔塔里诺夫接受记者的采访。图自越通社

推崇越南语:第五届全俄翻译大赛展现越南语魅力

莫斯科国立国际关系学院语言培训委员会主任、语言学副教授玛丽娜·奇加舍娃表示,此次大赛不仅是检验语言水平的平台,也是俄罗斯学生深入了解越南文化、社会以及俄越全面战略伙伴关系的契机。此次大赛持续举办第五年,肯定了越南语的魅力以及俄罗斯对高质量翻译人才的实际需求。

外国游客正在体验木版印刷技术。图自越南人民报

第80-NQ/TW号决议:探索世界遗产——青少年教育的新思路

由越南内务部国家文书档案局于2026年初推出的世界文献遗产与国家典型档案文献展示空间,正成为一个生动的直观课堂,通过为年轻一代提供具体体验,有力推动中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议落到实处。

学生们参观越南自然博物馆。图自越通社

充分挖掘自然博物馆旅游发展潜力

近年来,越南各地的自然博物馆及生物研究机构日益吸引学生、家庭及游客的关注。创新的展示空间、多样的展陈形式、科技的应用以及体验活动等因素展现出颇具特色的环境教育与生态旅游发展潜力。

按照传统方式制作云姑河粉村(宁平省南同乡)的河粉。图自越通社

2026年河粉节连接国内外美食爱好者

3月20日晚,宁平省人民委员会与宁平省饮食文化协会联合举办2026年河粉节开幕式,旨在弘扬并彰显河粉行业的历史渊源及其在各地区不断传承发展的文化遗产价值。

学生们参观“介绍世界文化遗产安子—永严—昆山劫泊遗迹名胜群"专题展。图自越通社

北宁省办专题展推广世界文化遗产安子—永严—昆山劫泊

3月20日,北宁省举办"介绍世界文化遗产安子—永严—昆山劫泊遗迹名胜群"专题展,展出150余件图片、资料和文物。该遗产群于2025年7月被列入世界文化遗产名录,北宁省拥有永严寺、补陀寺等遗迹点。同期,东湖民间画制作技艺也被列入急需保护的非物质文化遗产名录。

附图。图自越通社

2026年越南河粉节将于3月19日至22日在宁平省举行

2026年越南河粉节将于3月19日至22日在宁平省天长步行街举行,主题为“越南河粉——时代潮流中的活态遗产”。这是一项具有深远意义的活动,旨在弘扬传统技艺,为越南河粉向联合国教科文组织申请世界非遗提供实践依据与数据支撑。

Mockingbird Pictures公司的展位。图自越通社

越南参加中国香港国际影视展

由中国香港贸易发展局主办的第30届香港国际影视展(FILMART)于3月17日至20日在香港会议展览中心热烈举行。今年展会汇聚来自38个国家和地区的790余家参展机构。越南电影发展促进协会在本次展会上设立展位,此外还有BHD公司、Mockingbird Pictures公司等业内熟悉的企业参与。

富寿省芒族锣铮演出活动。图自越通社

越南首次将芒族特色文化引入雄王庙节会

2026年雄王祭祖日首次融入芒族文化,通过民间仪式、民歌与锣声等形式丰富节庆内容。活动将于4月17日至26日举行,结合传统祭祀与多样文化活动,打造特色文化旅游体验,进一步推广祖地形象。

越南国家文书与档案局局长邓青松向俄罗斯驻越大使夫人埃琳娜·贝兹德特科赠送一幅越南国号的木刻版画。图自越通社

第 80-NQ/TW 号决议:让“活”的世界记忆遗产走进公众生活

越南世界记忆遗产推介空间开放一周后迎接参观者超2000人次。通过直接参与有关阮朝朱版和阮朝木板的体验活动,该展示空间为推动档案资料走进公众生活作出贡献,并本着越共中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议精神充分发挥遗产价值。