越南三道美食获CNN评为亚洲最好吃的街头美食

越南美食文化一直吸引许多国际游客和国际媒体的关注。最近美国有线电视新闻网(CNN)已将越南面包、河粉和冰咖啡列入亚洲最好吃的40道街头美食名单。
越南三道美食获CNN评为亚洲最好吃的街头美食 ảnh 1 越南法式面包。图自互联网

越通社河内 ——越南美食文化一直吸引许多国际游客和国际媒体的关注。最近美国有线电视新闻网(CNN)已将越南面包、河粉和冰咖啡列入亚洲最好吃的40道街头美食名单。

美国有线电视新闻网认为,亚洲街头食品丰富多样。其中,来到越南的游客不能错过品尝上述三道特色菜的机会。

面包(越式法包)

根据美国有线电视新闻网,尽管面包本来是几个世纪前引入越南的一种菜肴,但进入越南后,不同地方的越南人已加上各种原材料和调味料,给面包增添越南风味。

越南面包,又称越式法包,是具有明显东南亚特色的法式面包。在越南算是国民美食。越语叫Bánh mì,它是用河粉做的,口感上外酥内软,多样的蔬菜与肉类,让人一吃就爱上它,女儿们只要回越南,天天都要吃上一条。
越南面包里面的蔬菜主要是青瓜丝、萝卜丝、香菜等,肉类也非常丰富,如肉松、肉团片、鸡蛋、猪肉糜,全部塞进切开的面包里,挤进番茄酱和蛋黄酱,料多味美,非常入口。
 
冰咖啡

来越南时,游客可以在任何地方品尝咖啡。食客可品尝黑咖啡、冰炼乳咖啡或椰子汁咖啡等各种咖啡类饮料,各有各的特色,征服众多游客味蕾。

咖啡对于越南人民来说,是引以为豪的文化特色之一,并且越南是靠产量说话的咖啡产国。在越南,咖啡随处可见,喝咖啡是越南人的日常习惯。
越南不仅咖啡产量大,咖啡文化也十分丰富独特, 咖啡品牌更是数不胜数,每个地区都有专属的“咖啡风味” ,除此之外最重要的是,咖啡价格实惠经济,因而受到消费者的喜爱。

河粉

在提及河粉时, 美国有线电视新闻网评价说, 世界上很少街头美食能够与越南河粉媲美。其香甜的汤水、柔软的肉片和粉条可让任何一位食客大饱口福。此外,食客可以根据自己的口味添加各种调味料,让河粉更加入口。

越南三道美食获CNN评为亚洲最好吃的街头美食 ảnh 2越南河粉香甜的汤水、柔软的肉片和粉条可让任何一位食客大饱口福。图自互联网

越南河粉是越南百年经典美食,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。越南河粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制。

越南河粉绝不只是一碗粉,碗里还蕴藏着一个世纪的越南。越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎、柏林、科隆、纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。随着越南人漂洋过海,如今越南河粉也受到全球食客的注目,“Phở”一词也已收录于牛津词典中。(完)

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