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组图:清化烤鲭鱼——年味十足的礼品
08/01/2020 14:47
烤鲭鱼是清化省岑山沿海地区居民的传统乡村美食。随着春节的到来,这种美食也成为一种年味十足的礼品。
烤鲭鱼不仅是清化省岑山沿海地区居民的传统乡村美食,而且还逐渐成为春节期间人们送给亲朋好友的一种礼品。越通社记者 啸思 摄
一到岑山市红柱集市,烤鲭鱼的香味马上扑鼻而来。越通社记者 啸思 摄
当地居民忙着烤鱼,力争完成年底的订单。随着春节即将到来,订购烤鲭鱼的数量也有所增加。越通社记者 啸思 摄
在烤鱼过程中,要保持火候,让鲭鱼满满熟透而鱼皮不焦。烤出来的鱼必须呈黄白色,色泽均匀。越通社记者 啸思 摄
用来烤的鲭鱼一般从5-7公斤重。越通社记者 啸思 摄
#烤鲭鱼
#清化
#年味十足
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