越通社河内——10月30日下午，作为2026年太原国际茶文化节的重头戏之一，“茶乡美食精华——汇聚与辐射”茶美食展示与推介活动在太原省潘廷逢坊中心步行街美食空间拉开帷幕。
本次活动的核心亮点是现场展示、烹饪并推介30道以太原茶树原料及茶产品入馔的特色佳肴。不少菜品展现出别具匠心的创新搭配，如绿茶烤乳牛、绿茶卷黄鳝、绿茶烟熏金枪鱼、茶叶乡味鲜虾沙拉等。在名厨与烹饪艺人的巧手烹制下，茶叶原料被赋予多元形态融入多款佳肴之中，为食客带来丰富而新颖的味觉体验。
活动吸引来自越南国内多省市以及韩国和墨西哥等30多位名厨、烹饪艺人及多家餐厅参加。
据组委会介绍，此次活动不仅停留在佳肴展示与推介层面，还致力于将茶美食产品融入餐饮及旅游服务业态之中。太原省立足于逐步打造茶树衍生菜品的品牌特色，鼓励各大餐厅将其纳入日常菜单，同时加强对接交流、经验分享，并支持向各经营单位转让烹饪配方。
茶美食展示与推介活动有助于挖掘并发挥太原茶树与茶产品在饮食文化中的独特价值，为游客丰富体验旅游产品。这也是国内外名厨、烹饪艺人与餐饮企业加强对接沟通的良机，以此拓宽交流合作空间，逐步塑造这片“茶乡”土地独具特色的标志性美食产品。
2026年太原国际茶文化节于10月30日至11月7日举行，主题为“太原——第一名茶”，包括文化、旅游、贸促及国际交流等16项活动。此次盛会紧密结合太原省建省195周年的重大契机，旨在弘扬越南茶文化、宣传推广太原茶品牌，并全力助推当地旅游业蓬勃发展。（完）
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