越通社河内——吸引数百万次观看的传统蜜饯制作视频、吸引数万次分享的家乡春节主题视频记录（vlog）已激励了许多年轻人选择在家多停留更多时间，学习制作阿婆和阿妈的拿手菜，记录家庭记忆并分享到网络。由此，一股名为“返乡”的悄然热潮逐渐形成。
Z世代传播老家年味
近几年来，越南社交媒体上兴起了一类看似很传统、却恰好触动数字时代年轻人心灵的内容：记录老家生活，尤其是厨房氛围、春节筹备及家庭日常生活。
2026年春节期间，这一趋势愈发明显。“阿小回归田园”（Út về vườn）、“山坡上的厨房”（Bếp trên sườn đồi）、“老家”（Quê nội）、“乡村人”（Người nhà quê）、“妈妈的拿手菜”（Món ngon mẹ nấu）等许多个人账号，通过记录真实人物与真实生活，几乎没有表演成分的视频，持续吸引了网民的关注。
阮重孝在“山坡上的厨房”账号上仅用三分多的时间，就带着观众走过一段漫长的晶莹剔透、宛如翡翠般的苦瓜蜜饯制作过程。
在一段获得超过400万次观看的视频中，一名年轻小伙继续以晶莹剔透大果茄蜜饯制作食品令人惊讶。这道蜜饯需经历长达两个月的工序，从盐渍、换水、去皮、去籽、晾晒、以白酒和明矾处理，再到熬糖。每一个环节都体现出耐心细心，而在现代生活节奏中，许多年轻人似乎已渐渐失去这种品质。
这两种看似几乎失传的蜜饯，其实曾经是中部地区多代人春节餐桌上的常见菜肴。
在另一片土地上，拥有超过180万粉丝的账号 “阿小回归田园”主理人陈金小也选择了类似的方向，带观众回到越南西部乡村的春节记忆。她制作佛手蜜饯、用蔬果制成的花形蜜饯、椰子蜜饯、柑橘与柚子蜜饯等传统美食的视频，其背后都是无数细节的精心打磨与完美呈现。
阿小的每一个视频通常都能获得数十万次观看，并伴随上千条评论与分享，逐渐形成了热爱传统美食烹饪的社群。
2026年春节降临，观众在抖音（TikTok）和优兔短视频平台（YouTube Shorts）上很容易就能看到大量标题十分朴实的视频，如“和奶奶一起做蜜饯”、“回乡学做红烧肉”、“不用模具包粽子”、“准备灶王节供桌”、“跟妈妈逛年货市场”等。
这些视频大多没有专业灯光或复杂脚本的投入，甚至只是用旧手机拍摄，简单剪辑。出镜者也并非关键意见领袖（KOL） 或名人，而只是返乡过年的大学生、上班族或自由职业者。然而，许多视频依然获得数万甚至数十万次观看，并伴随着上千条评论与转载。
与文化根源重新建立联系
民族文化研究、保护与弘扬研究院的文化学者阮科认为，春节期间兴起的“返乡”热潮，首先源于年轻人在现代生活加快数字化转型背景下的一种自然需求，这可被视为对节奏过快、压力过大的现代社会的一种文化反应。
他指出，当越来越多的人通过屏幕进行交流时，人们反而更倾向于寻找更直接、更具体且更持久的情感支点，而家庭与老家正是这样的一个支点。
阮科认为，社交媒体在其中起到了类似催化剂的作用。关于炉火、餐桌、传统美食或家庭故事的视频广泛传播，唤醒了集体记忆，并形成了持续扩散的效应。
他强调，从文化视角来看，这一趋势表明年轻人并非背离传统，而是在利用属于自己时代的语言与工具，重新与文化根源建立联系。（完）
