越通社河内2月10日——岁末将至，生活节奏仿佛渐渐放缓，为对春节的思念让出空间。
2026年春节博览会如约而至，宛若一处连接记忆与当下的温暖驿站。这里不仅是迎接丙午年春节的重要购物场所，更唤醒了越南人心中熟悉的春日情怀——各地风情、传统美食与春节习俗在此交汇，勾勒出一幅生动的“越南春节图景”。
在熙熙攘攘的游春人流中，各地年菜与传统年席次第呈现，承载着天地时序、家风传承与阖家团圆的美好期盼，为新年的开启注入温暖与希望。
家乡年味与地域风情交织的美食空间
自古以来，饮食在越南春节文化中占据着独特而重要的地位。年菜与年饭不仅是家人团聚的载体，更凝聚着各地的文化精髓，寄托着对新一年安康富足、吉祥顺遂的祝愿。
在2026年春季博览会上，各类传统年货和经典美食被生动再现，在现代化展陈空间中焕发出新的活力。
北部饮食区以丰富而协调的风味令人印象深刻，生动诠释了京畿之地的春节韵味。初春微寒时节，一桌北部年饭上，青绿的粽子、红润的木鳖糯米饭、扎肉、炸春卷、白切鸡、南姜红烧鱼、腌葱、竹笋汤、鸡杂粉丝汤等菜肴色香味俱全。荤素搭配、干湿相宜，既体现了清雅的饮食审美，也蕴含着阴阳调和的传统哲学。
长期生活在胡志明市的阮玉欢，虽身处南方都市的繁华之中，却始终怀念北宁家乡的春节滋味。对他而言，春节并非始于除夕钟声，而是从厨房里飘散的粽叶清香开始，从冬夜沸腾的粽锅旁一家人围炉取暖的画面中悄然开启。
家乡的年饭虽朴素却丰盛：青粽、红润的猪肉肠、猪蹄竹笋汤、金黄的鸡肉和辛香的腌葱……这些熟悉的味道，承载着浓浓亲情与童年记忆。
来到博览会，阮玉欢仿佛重拾久违的年味与春意。今年，他的父母仍在北方，而一家人在胡志明市过年。为兼顾两地团圆，他计划在博览会上购置各类年货，为亲人准备完整的年菜。
南部饮食区则展现出朴实、大方而亲切的地域气质。凭借物产丰富的优势，南部年菜虽不繁复，却滋味醇厚。粽子、红烧肉、春卷、苦瓜酿肉汤、海鲜、虾干腌藠头、豆芽泡菜等，构成南方人记忆中的春节味道。其中，椰汁红烧肉的甘香与苦瓜汤的微苦，象征着辞旧迎新、否极泰来的美好寓意。
来自河内定公坊的阮氏和女士表示，她从未见过如此丰富多彩的春节饮食文化展示。今年，她计划为家人增添南部特色菜品，让年席更加多元而温馨。
回归越南春节饮食精神的文化之旅
除南部的豪放风味外，博览会还引领游客走进北部山区，感受带有山林气息与社区精神的春节饮食文化。对岱依族、侬族、傣族、赫蒙族、瑶族等少数民族而言，年菜虽不讲究外形，却饱含自然馈赠与传统智慧。
当地此次带来数百种特色产品，不仅展示地域风味，也为传承春节饮食文化搭建了重要平台。
展区内，多种产品被精心布置成祭祖供桌或传统年席造型，使文化意涵更加直观可感。
北部山区的代表性年菜包括黑粽、隆背粽、五色糯米饭、熏腊肉、风干水牛肉、野笋汤、玉米酒和稻米酒等。每一道菜，都映射着艰苦自然环境下的自给自足生活方式和勤俭精神。尤其是五色糯米饭，象征天地万物与五谷丰登，寄托着对丰收与幸福的期盼。
此外，博览会还集中展示了各地春节饮食的独特风貌，如顺化年菜所体现的庄重典雅与家风传承，粽子、发酵肉、腌菜、鱼露浸肉、干笋炖猪蹄等，均别具韵味。
值得关注的是，本届博览会将美食与文化体验深度融合。游客不仅可以品尝佳肴，还可亲手包粽子、漫步传统年集、参与民俗活动和文艺表演，使饮食成为春节生活的重要组成部分，增强情感联结与社区认同。
通过多区域春节饮食文化的再现，2026年春节博览会展现出“以文化赋能商业”的新理念，让商业活动成为传播民族文化的重要载体。
在多维体验空间中，人们更加深刻地体会到传统在现代生活中的价值与温度。
在时代节奏中守望年味初心
在快节奏的现代生活中，2026年春节博览会不仅是一处购物场所，更是一方寻找年味、回归初心的精神家园。这里承载着团圆的温情、家乡的味道和绵延不绝的文化记忆。
当商业与文化交融，当传统以当代语言重新讲述，春节的精神内涵愈发鲜活而深沉。
这场跨越地域的美食之旅，不止于味蕾的满足，更是一场回归记忆与根源的文化之行。它温柔地提醒着人们：无论时代如何变迁，春节始终存在于一香一味之间，滋养着越南人的心灵与情感。（完）
2026年春季博览会：越南企业提升国际竞争力的重要“助力器”
越南与马来西亚的经贸关系正迈入新的发展阶段，其成功不再仅以贸易额衡量，更体现在技术含量以及对国际市场严苛标准的适应能力上。通过春季博览会等一系列促进消费和贸易合作活动，业内专家和越南驻马来西亚商务代表机构明确指出两国商品实现共同突破的战略方向，核心在于以信任为基础、以创新为动力。
2026年春季博览会：以传统风味征服市场
2026年首届春季博览会不仅是丙午年春节的购物空间，更是各企业、合作社与消费者及国内外合作伙伴之间的重要对接平台。
