越通社芹苴市——题为“保护和弘扬南部民间糕饼价值”的2025年第12届南部民间糕饼节将于4月4日至8日在芹苴市平水郡广场举行。
今年南部民间糕饼节共设230间展位，包括民间糕饼、地区土特产、饮食空间、花卉-观赏植物展示区等。此外，组委会还派和举行芹苴市花卉观赏植物比赛、民间糕饼 比赛、巨型龙虾煎饼展演空间，九龙江三角洲地区最大粽子展演空间；南部民间糕饼制作工艺展演空间等，让游客参观并体验。此外还有文艺演出、开幕式、闭幕式、雄王忌日民间糕饼供奉仪式等。
芹苴市人民委员会副主席阮氏玉叠表示，南部民间糕饼节有助于恢复、保护和弘扬各饮食价值，弘扬、激发手工艺人制作民间并的创造力，同时为艺人们与国内外企业对接，拓展市场等创造便利条件。该节还有助于加强与全国各省市的团结友谊，加强区域文化交流，向国内外游客推介芹苴市旅游形象，推动城市经济社会发展。
组委会透露，今年南部民间糕饼节的亮点是巨型煎饼，该饼周围9米，直径3米，馅饼由芽庄市100只龙虾制成。芹苴市厨师支会将包一个九龙江三角洲地区最大的粽子。该粽子长1.9米，宽1.9米，厚0.8米，重量超过300公斤，由20名艺人制作。（完）
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