10年来越南青少年身高发生巨大变化 图自越通社 2019-2020年全国居民营养调查是在联合国儿童基金会，粮农组织，卫生组织，世界银行、IGN、CDC、Institute of Reseach Development、据塔夫茨大学INDDEX项目等国际组织的支持下，越南卫生部国家营养研究所与计划与投资部统计总局配合实施的。
全国居民营养调查10年进行一次。2019年全国居民营养调查是在第五次越南人口和住房普查活动（2019年4月）结束后进行的。
卫生部副部长杜春宣表示，此次全国居民营养调查是全国有史以来规模最大的一次，共有来自6个生态区域25个省市的2.24万户家庭参加。同时，对人体测量指标、微量营养素、营养质量指数以及粮食安全与食品卫生安全等信息进行收集。
杜春宣认为，2019-2020年全国居民营养调查结果彰显越南居民的营养状况，过去10年的进展以及以及未来要解决的问题和挑战。
杜春宣表示，此次调查对评估《国家营养战略（2011-2020年阶段）》的目标以及草拟下一阶段的《国家营养战略》提供科学依据具有重要意义。
根据国家营养调查报告， 2020年，越南18岁男性的平均身高发生了巨大变化，达到168.1厘米（2010年为164.4厘米）。2020年18岁女性的平均身高达16厘米（2010年为154.8厘米）。
2020年，平均每人每天消耗 2023kcal能量，与2010年的1925kcal能量相比略有增加。
平均每人每天吸收的果蔬消费量从2010年的190.4克蔬菜和60.9克成熟水果提升至2010年的231.0克蔬菜和 140.7克成熟水果。与成人营养金字塔的建议相比，蔬果消费量仅为建议要求的66.4％至77.4％。
肉类消费量迅速增加；每人每天销售量从2010年的84.0克到2020年的136.4克。大米消费量趋于下降。
5岁以下儿童的发育迟缓率为19.6％，处于世界平均水平。学龄儿童（5-19岁）的发育迟缓率下降至14.8％，2010年为23.4％。
值得关注的是，居民超重率和肥胖率从2010年的8.5％增至2020年的19.0％，其中城市和农村地区居民超重率和肥胖率分别为26.8％和18.3％，山区居民超重率和肥胖率为6.9％。
微量营养素缺乏症得到明显改善，临床前维生素A缺乏症和贫血的发生率属于轻度。
头六个月的纯母乳喂养率显着提高，从2010年的19.6％增加到2020年的45.4％。
具有正确食品安全知识的人所占比例大大提高。（完）
越通社
