鸟肉糯米饭以糯米、鸟肉、炸葱、叻沙叶、胡椒做成。糯米、鸟肉筛选和蒸煮方法都很讲究，越南 人借此已做出脍炙人口的美食。
越南是多种特产大米之乡，其中有西北地区大量种植的山地糯米。用来蒸煮鸟肉糯米饭的糯米要求 颗粒饱满均匀。河内“建”馆的厨师邓长说，蒸煮鸟肉糯米饭必须注意火候均匀，煮到刚熟就出锅以保证其软度和香味。
人们通常选用斑鸠或鸽雏儿。把鸟肉洗净、剁碎，加入调料拌匀后下锅翻。
雏鸽、山地糯米和其他调味品是鸟肉糯米饭的原料。
将鸟肉剁碎。
炒熟的鸟肉香喷喷。
糯米饭蒸到刚熟。
初制后的鸟肉、炸葱、叻沙叶、糯米饭。
把所有的原料拌匀后再蒸一次。
成饭口感清香，肥美。
糯米饭蒸熟后装碗，加入鸟肉和叻沙叶拌匀，再蒸一次吃起来口感鲜嫩、柔软。
成饭热乎喷香，食客会感受到鸟肉的鲜嫩、糯米的柔软和炸葱的香脆。（来源：越通社《越南画报》）
在全球化迅速发展的背景下，各国不仅在经济方面展开竞争，也就国际舞台上的国家形象和声誉进行竞争。越南政府总理于2026年1月27日签发了第173/QĐ-TTg号决定，颁布《2026-2030年阶段越南形象对外传播战略和2045年愿景》。
受中东局势影响，飞往欧洲的航班运营受到一定程度限制。在此背景下，越南国家航空公司（Vietnam Airlines，简称越航）表示，将调整航班运营计划，在欧洲航线上增加使用载客量更大的宽体客机，以在高峰期新增近1000个座位。
越捷航空（Vietjet）12日宣布发售岘港至印度尼西亚雅加达及芽庄至新加坡两条新航线的机票，旨在进一步扩大其在地区及国际的航线网络运营。
据越通社驻巴黎记者报道，亚洲正成为2026年法国游客最关注的旅游目的地之一，其中越南成功跻身法国游客搜索量前五的国家行列。
3月11日，直升机观光游在头顿机场（胡志明市三胜坊）正式投入运营，当天共执行4个航班，接待48名游客。该旅游产品由VinaGroup Travel推出，南部直升机公司提供飞行服务。
在著名旅游杂志《DestinAsian》举办的“读者选择奖”（Readers’ Choice Awards）评选中，坚江省富国岛被评为2026年亚洲十大最美岛屿亚军。
3月11日下午，越南旅游航空公司（Vietravel Airlines）宣布河内内排国际机场往返曼谷素万那普国际机场航线自2026年4月24日至10月24日恢复运营，每日一班。
3月10日下午，越南国家航空公司曼谷分公司协同越南驻泰国大使馆及越南旅游协会举办了启动研讨会，旨在推动两国间的旅游对接。
2026年岘港国际烟花节（DIFF）将于5月30日至7月11日在瀚江之畔举行。本届烟花节为期一个多月，汇聚全球顶尖烟花团队，各队将围绕独具特色的主题进行表演，给观众奉献一场视觉艺术盛宴。
面对中东地区复杂的地缘政治局势可能对航空运输和国际旅游产生影响，河内旅游业正在主动制定灵活的应对预案，以确保游客安全并维持市场稳定。
据河内市旅游局消息，该局将于3月13日至15日在河内统一公园举行题为“河内——绿色旅游，数字体验”为主题的2026年河内旅游节，旨在向国内外游客宣传首都安全、友好且体验丰富的目的地形象。活动开幕式将于3月13日晚在统一公园举行。
胡志明市旅游业正进入强劲增长阶段，当地正推出多种新的旅游产品，以提升游客体验质量并吸引国际游客。
自4月2日起，越航（Vietnam Airlines）将正式开通胡志明市至泰国普吉的直达航线，进一步拓展其在东南亚地区的航线网络，为旅客提供更多出行选择。
2026年2月，越南接待国际游客超过220万人次。这是越南连续第三个月国际游客数量超过200万人次。2026年前两个月，越南共接待国际游客近470万人次，较2025年同期增长18.1%。
前江省延洲乡（Cù Lao Giêng）居民阮文仪正守护着一个巨大的流木锦集。这是他经过20多年孜孜不倦地打捞与保存而形成的前江江心的流木“博物馆”。那些曾经静静躺在江底的木头，经过他的双手，变成了独一无二的雕刻艺术品，成为了西部水乡中一处独特的观光胜地。
美国权威旅游杂志《悦游》（Condé Nast Traveler）近日评选出全球50座最美城市名单，其中越南首都河内赫然在列。
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