鸟肉糯米饭以糯米、鸟肉、炸葱、叻沙叶、胡椒做成。糯米、鸟肉筛选和蒸煮方法都很讲究，越南 人借此已做出脍炙人口的美食。
越南是多种特产大米之乡，其中有西北地区大量种植的山地糯米。用来蒸煮鸟肉糯米饭的糯米要求 颗粒饱满均匀。河内“建”馆的厨师邓长说，蒸煮鸟肉糯米饭必须注意火候均匀，煮到刚熟就出锅以保证其软度和香味。
人们通常选用斑鸠或鸽雏儿。把鸟肉洗净、剁碎，加入调料拌匀后下锅翻。
雏鸽、山地糯米和其他调味品是鸟肉糯米饭的原料。
将鸟肉剁碎。
炒熟的鸟肉香喷喷。
糯米饭蒸到刚熟。
初制后的鸟肉、炸葱、叻沙叶、糯米饭。
把所有的原料拌匀后再蒸一次。
成饭口感清香，肥美。
糯米饭蒸熟后装碗，加入鸟肉和叻沙叶拌匀，再蒸一次吃起来口感鲜嫩、柔软。
成饭热乎喷香，食客会感受到鸟肉的鲜嫩、糯米的柔软和炸葱的香脆。（来源：越通社《越南画报》）
2026年柏林国际旅游交易会（ITB Berlin 2026）从3月3日至5日在德国柏林展览中心隆重举行。越南企业代表团此行旨在向国际市场推介特色旅游产品及服务，深挖合作潜力，共谋可持续发展机遇。
3月5日下午，越南外交部与嘉莱省人民委员会在河内联合举行国际媒体吹风会，推介主题为“从丛林到深海”的2026年嘉莱省国家旅游年活动内容。
在行政区划合并后，胡志明市多中心的都市旅游发展空间得到扩展，形成了“海洋—都市—生态”的紧密对接。伴随旅游业强劲增长，海外越南人在吸引国际游客和推广这座充满活力与情义的城市方面的作用日益凸显。
据悉，阿联酋航空公司(Emirates)航空公司将于3月6日起恢复运营河内—迪拜航线。首班航班EK395计划于00时25分从河内起飞。
过去几天，中东地区冲突持续升级导致大量往返中东的航班被延误或取消，大范围中断了旅游活动，致使不少游客陷入滞留困境。在此背景下，越南旅游业迅速启动应急响应机制，以保障游客安全。
面对当前中东地区复杂多变的战事局势，越南建设部日前下发指令，要求各航空公司全面审查运营计划，严格评估相关国际航线的安全风险，绝对不得组织航班飞越存在安全隐患的区域和空域，以确保航空运输活动的绝对安全。
澳大利亚著名日报《时代报》（The Age）近日刊登了一篇关于"河内五城门"之旅的文章，这是一种独特的旅游体验，吸引着众多国际游客的目光。
中东局势持续紧张，尤其是以美两国于2月28日对伊朗发动军事行动及袭击，导致该地区旅游业陷入停滞。为及时应对，越南国家旅游局已要求国际旅行社全力确保游客安全。
针对当前中东地区局势的复杂演变，越南国家航空公司（Vietnam Airlines）已主动调整往返越南与欧洲之间的航线及飞行计划。此举旨在绕开受冲突影响的空域，确保乘客与机组人员的绝对安全。
2026年春季庙会活动出现了许多积极的变化。在河内的各大庙会活动中，数字化转型被广泛应用于管理、组织及宣传推广工作。得益于数字技术的赋能，这些大型庙会变得更加文明且井然有序。
越南旅游品牌正以前所未有的速度强劲复苏与崛起，国际游客接待量接连打破历史纪录。据越南国家旅游局评价，这一成果不仅源于市场需求，更得益于目的地推广与促进工作在思维和方式上的深刻变革。
安江省正积极推动文化与博物馆领域的数字化转型，旨在为民众和游客提供更加便捷的方式接触文物与资料。安江省喔㕭文化遗迹管理委员会已制定具体方案，采取多项措施，对喔㕭文化陈列馆以及喔㕭—波栖考古遗迹区内的重点遗址同步实施数字化建设。
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近年来，宁平省旅游业在稳步复苏的基础上实现较快增长。《宁平省2021—2030年规划及2050年远景展望》明确提出，将旅游业建设成为支柱产业，按照高品质、绿色可持续发展并与遗产保护相结合的方向推进。
在收到航空公司及运输合作伙伴关于中东航线运营调整的正式通知后，Vietravel旅游公司已迅速启动紧急应对程序，以保障游客的安全与权益。
在全球旅游版图中，餐饮正逐渐成为各国塑造形象、吸引游客的一种特殊“语言”。凭借丰富多样、独具特色的饮食文化，越南正迎来将这一文化优势转化为国家资产的重要机遇。
乂安省葵合乡铺黄自然保护区外围植物园于2002年成立，被誉为热带植物的“活态博物馆”。这里不仅是科研与培训基地，还助力优化生态环境，增强社会各界对森林、环境以及生物多样性的保护意识。来到铺黄外围植物园时，游客们将会亲眼见证热带植物的多样性，尽情地探索大自然的魅力。
2月27日晚，胡志明市人民委员会在头顿坊三胜塔广场举行以"精华焕彩"为主题的2026年文化旅游节开幕式。
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2026年2月，首都河内旅游业继续呈现积极信号，游客量和营业收入较去年同期大幅增长。
