虽然离中秋节还有近一 个月，但今年的中秋月饼市场就在阳历8月初已开始启动。值得注意的是，今年很多消费者选择购买具有传统为道的中秋月饼。

于农历7月15 日之前，各家糖饼业公司已生产首批中秋月饼。今年的月饼市场与前几年不大相同，除了生产具有新鲜味道的现代中秋月饼外，很多糖饼业公司还生产保留传统味道的中秋月饼。柚子花和柠檬叶的味道是河内糖饼业公司一直保留的中秋月饼的传统味道。

另外，今年消费者不仅关注中秋月饼的传统味道，他们还关心中秋月饼的食品安全问题。然而，基于不能亲眼看到生产过程，大部分消费者选择购买可靠的大公司品牌的中秋月饼。

纵观市场，今年的中秋月饼价格比去年的价格增加 15%-20% 。（完）