会安古街。（图片来源：越通社）
越通社广南省——题为“世界的香味”会安国际美食节将从3月14日至20日在安会雕塑园和会安古街12家饭馆举行。
国际美食节期间，来自世界12个国家的12名著名厨师将在各在一家饭馆同当地厨师交流和使用当地原料来制作其国菜肴，向饭馆厨师介绍菜肴制作方法，同时学会会安美味菜肴做法。
会安省人民委员会副主席阮文山表示，这是首次国际美食节在会安举行。尽管这里每年接待大量游客前来参观旅游，但会安饮食仍富有传统和地方特色。本次国际美食节是会安厨师与国际厨师互相交流、学习借鉴和国际厨师学会会安菜肴制作方法的良好机会。本次国际美食节结束后，国际厨师们向世界各国、各地区推介会安饮食文化，有助于向世界友人推介会安美食和风土人情。
广南省会安市位于越南南中部安海地区，是东南亚典型的贸易港。十六世纪左右，会安已成为中部地区最大的贸易港，许多外国商人来到这里。当时活跃的贸易往来已丰富了会安文化，特别是饮食文化。许多世界权威杂志和网站已经把会安列入亚洲美食最具吸引力的旅游目的地名录。（越通社—VNA）
据越南公安部1月30日通报，得乐省公安厅安全调查机关已依法对阮廷胜（1958年3月9日生，越南公民）作出立案起诉决定，并签发逮捕令，对其采取临时羁押措施，指控其犯有《刑法》第299条第2款规定的“恐怖主义罪”。
1月30日下午，越共中央政治局委员、国会主席陈青敏看望慰问芹苴市平水坊优抚家庭并拜年，同时向他们赠送春节慰问品。
越南残疾青年协会中央委员会1月29日下午透露，“越南残疾人日——INSPIRE FEST 2026”活动预计于2026年4月举行。该活动将拉开纪念越南残疾人日（4月18日）系列活动的序幕，目标是打造一个国家级品牌，并在越南北、中、南三个地区定期举办。
越通社驻非洲记者报道，1月29日，越南驻莫桑比克大使陈氏秋辰与莫桑比克教育和文化部长萨马里亚·托维拉（Samaria Tovela）在首都马普托签署了两国政府间关于高等教育的合作协定。
胡志明市人民委员会主席阮文得在关于打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞工作的紧急文件中要求胡志明市农业与环境局尽快核查并彻底处理IUU捕捞的违规问题，所有工作务必在2026年2月5日前完成。
各类网络诈骗并未消失，而是正转向更加隐蔽、复杂的方式，其中尤为突出的是不法分子利用深度伪造（deepfake）技术——一种基于人工智能（AI）的技术，可生成高度逼真的虚假内容——冒充他人的形象、声音和身份，给用户辨别真伪带来巨大困难。
1月29日晚，河内市人民委员会在文庙-国子监文化科学活动中心举行仪式，接受联合国教科文组织（UNESCO）全球学习型城市网络成员证书。
胡志明市越古友好协会不断发挥着两国人民之间可靠桥梁的作用，与古巴驻胡志明市总领事馆密切配合，并开展了形式多样和内容丰富且富有意义的活动，如文化交流、青少年教育、友好见面会、展览、座谈会、少儿绘画比赛以及人道主义慈善活动等。
位于阿尔及利亚比斯克拉省的AN Hotel，曾是胡志明主席1946年访法期间的下榻之地。近八十年后，这一历史空间仍珍藏着胡志明主席的记忆，成为越阿友谊与民族解放精神的重要象征。
距离2026年春节仅剩约20天。以往，年货礼篮通常是饼干糖果的“主场”，如今，地方“一乡一品”（OCOP）产品正成为消费主流趋势。
1月27日下午，林同省打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞指导委员会召开会议，部署实施进一步打击IUU捕捞的方案。
1月28日上午，越南国防部就得乐省发生的一起军机坠毁事故发布正式通报。
以“连接繁荣——共迎新春”为主题的2026年首届春季博览会不仅是一项大规模的贸易服务活动，更是一项重要的政治任务，有助于在春节消费高峰期刺激消费需求，推动国内市场发展。
越南卫生部疾病防控局已向全国31个省、市卫生厅（局），5个国际卫生检疫中心以及各地26个疾病控制中心（CDC）下发紧急文件，要求加强尼帕病毒疫情的监测与防控工作。
越南卫生部诊疗管理局要求全国医疗系统主动防范尼帕病毒病。该病病死率高，目前尚无疫苗和特效药。卫生部门强调加强监测、隔离、感染控制和信息更新，及早发现并应对可能输入病例。
1月27日下午，越南政府副总理——打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞国家指导委员会主任陈红河在政府驻地主持召开了指导委员会第30次会议，审查了第29次会议后分配的任务以及政府总理第03/CĐ-TTg号通知实施情况。
越通社记者报道，1月28日，在得乐省和春乡与东和坊交界的山区发生了一起军机坠毁事故。
2026丙午年春节将至，胡志明市越南祖国阵线委员会、胡志明市各政治社会组织与各级各部门组织开展系列新春暖心活动，总经费超过5.9万亿越盾（折合人民币15.67亿元）。
新西兰驻越南大使馆与世界宣明会、谅山省红十字会联合向遭受台风和洪涝灾害严重影响的谅山省家庭提供援助，向长定乡发放339份慰问品。援助活动体现新西兰对越南人道主义合作与防灾减灾领域的持续支持。
根据越南卫生部消息，截至2026年1月26日，越南尚未发现尼帕病毒感染病例。卫生部已指示各地加强口岸、医疗机构及社区的监测与疫情防控工作，随时准备采取应对和防疫措施。
