白东海乡农民收割稻米。图自人民报网 越通社河内——年末天气升温时，也是越南九龙江三角洲进入稻虾田（稻虾共养模式）收获季节。 虽然耕作方式相当简单，但每到旺季时这里农产品供不应求。
这些日子，金瓯省泰平县白东海乡的田地总是人来人往，熙熙攘攘。 从清晨开始，稻田里就传来脱粒机和收割机的声音。 在用来引水灌溉的河渠上，商人乘船去收购在稻田中养殖的虾。
“垂手可得”
这就是在白东海乡拥有近10公顷稻虾田的老农民范文战的比喻。 凭借那片耕作面积，这一稻虾共养季，他收获了逾48吨ST24稻米和超过1.5吨白脚虾。 “在地里湿稻谷收购价每公斤7800越盾，白脚虾每公斤11.5万越盾，我家赚了2.5亿多越盾。有了这款利润，我家今年有钱过好年了” ，范文战先生兴奋地分享。
白东海是泰平县众多专门从事稻虾共养的乡份之一，金瓯省稻虾总面积约 4.8万公顷，该地区占据比例近50%。在旱季，稻虾田受盐分的影响，农民把养虾和养蟹结合起来。在雨季，农民在田地洗盐压碱，然后养虾结合于种植水稻。这也是泰平一年中唯一的稻虾季。泰平县农业与农村发展处处长阮文福表示，稻虾季可持续四个月左右，在农历新年之前收获。今年风调雨顺，水稻和白脚虾都丰收。截至目前，全县稻虾面积约90%已收获，每公顷平均水稻产量约4.2吨，白脚虾约3吨。
九龙江三角洲全区稻虾面积约22万公顷，其中坚江省密集最多，超过10.2万公顷。该省重点稻虾产区集中在永顺、安明、安边、昏土、坚良等县份。永顺县农业与农村发展处处长武黄阮透露喜讯： “农民养殖白脚虾结合于种植稻米。由于盖临-盖比（Cái Lớn-CáiBé）灌溉系统的运行，防止盐碱化，今年稻虾共作季节丰收并以高价出售。仅说白脚虾收获量9500吨”。
打造“香米净虾”模式
九龙江三角洲的大部分稻虾区现已收获，丰收如寄望。这也是朔庄省美川县6个乡曾经是革命根据地的偏远乡村，现在变得宽敞而富饶的理由。
朔庄全省稻虾共作面积约有1.77万公顷，主要集中在美川县区域。根据有关单位和职能部门的建议，多年来，该地区养殖户坚持推行“香米净虾”模式。这种耕作方法帮助美川稻虾田地逐渐消除了化学药品、抗生素的使用，生产出绿色安全优质的农产品。得益于充分利用稻虾之间的相互关系，以可持续和环保的方式提高生产效率，截至目前，全县1公顷稻虾共作年产近2亿越盾。与水稻单一养殖相比，种植户转为“香米净虾”模式的利润增加一两倍。
茶荣省稻虾面积约2000公顷。自2015年以来，该省的农业部门制定了一项计划，将和明县龙和乡的有机水稻种植面积扩大到1000公顷。由于当地政府和有关职能部门的大力扶持，截至目前，和明县隆和乡原料区大部分已获得有机大米商标。
茶荣省科技厅副厅长陈文幺八表示，为了获得有机大米的质量认证，农民必须连续三年采用清洁耕作技术，不使用化肥或药物。只有这样，新的稻田才能获得真正有机的田地。
塑造农业经济思维
目前稻虾共作生产模式约占九龙江三角洲半咸水虾养殖面积的30%左右。目前，金瓯、薄辽、朔庄、坚江、茶荣、槟椥、隆安和前江等8省采用稻虾共作模式。上述耕作模式适合于受明矾污染且易受盐碱侵入的土壤。
据越南农业与农村发展部农作物生产局副局长黎青松介绍，稻虾共作模式本质上是一种用盐除去明矾，使用稻米中的营养支持虾，反之亦然，帮助它们共生和发展。稻虾共作模式在九龙江三角洲起着非常重要的作用。这不仅是一种“顺天”的模式，而且是一种重点的经济模式、可持续的经济模式。但是，要对物料区域进行规划和控制，以便进行良好的管理。
在金瓯等沿海地区，稻虾共作也被认为是一种智能农业养殖模式，适用于易受气候变化影响的地区。这也是九龙江三角洲地区许多地方有调整农业生产方向的原因，这将促进未来在符合条件的地区扩大耕地面积。
2021年9月底在金瓯稻虾模式实地考察时，越南农业与农村发展部部长黎明欢提到，当前的农业生产离不开生产安全产品、清洁产品的市场趋势。九龙江三角洲许多符合条件的地方正在推动逐步缩小使用大量化学品和植物药物的生产区域，扩大清洁生产区域和有机耕作区域，旨在从大米、稻谷、虾和许多其他农产品中创造可持续的绿色价值。这也是农业耕作顺应今日时势，创造特色和可持续的绿色价值的思路。一旦做出特殊改变，九龙江三角洲的稻虾和其他许多农产品将在国际市场上打造强势品牌。（来源：人民报网）
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